Từ bao nhiêu tháng bạn có thể cho bé kefir?

Kefir là một đại diện phổ biến của các sản phẩm sữa, vì vậy nó được khuyến khích cho thực phẩm trẻ em. Khi nào thì đáng để giới thiệu với bé và làm thế nào để giới thiệu sản phẩm này vào chế độ ăn cho bé?

• Nó hoạt động như một nguồn cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng hữu ích, trong đó không chỉ là protein và vitamin, mà còn là vi khuẩn axit lactic. Nó là một sản phẩm có giá trị cho bệnh thiếu máu, cũng như cho bệnh còi xương.
• Công dụng của nó tạo ra một môi trường axit trong dạ dày bé, giúp nhanh chóng đồng hóa các thành phần dinh dưỡng khác nhau của thực phẩm, đặc biệt là canxi và vitamin D.
• Công dụng của nó có tác dụng có lợi đối với hệ vi sinh đường ruột.
• Một đứa trẻ được cho kefir cải thiện sự thèm ăn và tăng cường khả năng miễn dịch.
• Do sự thủy phân một phần protein trong một sản phẩm sữa như vậy, nó có thể được tiêu thụ bởi những em bé bị dị ứng với sữa. Ngoài ra, sản phẩm này được khuyến cáo cho sự thiếu hụt lactase.
• Nó chứa axit lactic, đó là tuyệt vời. sát trùng.
• Ông lưu ý một tác động tích cực đến hệ thống thần kinh. Nó làm dịu, tông màu và giúp loại bỏ mệt mỏi.
• Trong kefir tươi (một ngày), tác dụng nhuận tràng được ghi nhận và đối với một sản phẩm được sản xuất hai ngày trước và hơn thế nữa, hiệu quả ngược lại sẽ là cố định.

• Vì nó rất giàu casein, nên việc tiêu hóa của nó có thể khó khăn trong cơ thể trẻ con.
• Nhiều bé từ chối sản phẩm hữu ích này vì đặc tính hương vị của nó.
• Nó không được khuyến cáo cho tiêu chảy thường xuyên và tính axit cao của dịch dạ dày.

Ở một số trẻ em, kefir gây ra chứng không dung nạp, có thể biểu hiện bằng buồn nôn, sốt, nôn, đau bụng có tính chất co cứng, phát ban, sổ mũi, hắt hơi, đỏ da và các triệu chứng khác. Ngoài ra, nếu điều kiện bảo quản không được đáp ứng và một sản phẩm đã hết hạn sử dụng cho trẻ, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Không có ý kiến ​​chung về độ tuổi khi bạn có thể bắt đầu cho kefir cho em bé. Trong nhiều nguồn khác nhau, các bà mẹ thấy các khuyến nghị về việc đưa anh ta vào chế độ ăn của trẻ em từ sáu tháng đến một năm. Thông thường, trẻ sơ sinh được nuôi bằng sữa mẹ được cung cấp từ tám tháng tuổi và trẻ sơ sinh được nuôi nhân tạo được cung cấp sản phẩm sữa lên men này sớm hơn một chút - từ bảy tháng. Ở tuổi này, ruột của trẻ sơ sinh trưởng thành, do đó, các vấn đề về tiêu hóa thường không xuất hiện.

Bác sĩ nhi khoa nổi tiếng khuyên nên bắt đầu cho bé uống kefir lúc 6 tháng tuổi. là thực phẩm bổ sung đầu tiên, giải thích rằng nó tương tự như các sản phẩm sữa lên men với dinh dưỡng trẻ con lên đến sáu tháng so với các món rau và trái cây. Một bác sĩ nổi tiếng khuyên bạn nên đưa nó vào thực đơn bé ở lần cho ăn thứ hai, bắt đầu với khẩu phần 15-20 ml. Dần dần tăng phần, từ ngày thứ năm, bạn có thể bắt đầu thêm phô mai vào nó.

Liên quan đến tác hại của kefir, Komarovsky nhắc nhở rằng sản phẩm này từ lâu đã được sử dụng để nuôi ở nước ta. Tác dụng có hại không được xác nhận bởi nghiên cứu y tế. Vì vậy, các bậc cha mẹ không nên lo lắng nếu họ không cho trẻ ăn thức ăn này với sản phẩm này và không đưa nó vào chế độ ăn cho bé trước 6 tháng tuổi. Các chống chỉ định phân loại cho việc sử dụng vụn chỉ là một độ tuổi sớm, cũng như dị ứng rõ ràng với sản phẩm này.

Giống như tất cả các loại thực phẩm bổ sung khác, kefir nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ dần dần. Phần đầu tiên sẽ là một muỗng cà phê của sản phẩm. Cho nó vào buổi sáng. Trong trường hợp không có phản ứng tiêu cực, phần này được nhân đôi mỗi ngày cho đến khi tổng khối lượng được điều chỉnh theo độ tuổi.

Kefir, được cho một đứa trẻ, phải ở nhiệt độ phòng. Nó có thể được cho cả từ một cái muỗng và từ một cái cốc nhỏ.

Không nên cho bé ăn kefir, được bán trong cửa hàng, nếu không có dấu hiệu nào trên đó là sản phẩm dành cho trẻ em. Tối ưu, nếu mẹ sẽ nấu nó cho bé bằng chính đôi tay của mình. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn phải mua kefir mà người lớn thường tiêu thụ, thì điều quan trọng là phải đọc thành phần của nó và đảm bảo rằng không có chất phụ gia gây hại nước ngoài trong sản phẩm.

Ngoài ra, đối với trẻ em nên dùng kefir tự nhiên tươi, vì vậy khi mua, hãy đảm bảo rằng thời hạn sử dụng của sản phẩm là tối thiểu. Đối với chất béo, trẻ em thường cho một sản phẩm có dấu hiệu 2-3% chất béo.

Mẹ có thể sử dụng văn hóa khởi động đặc biệt, thêm chúng theo hướng dẫn trong sữa. Ngoài ra, là một người bắt đầu, bạn có thể sử dụng sữa chua cửa hàng.

Một muỗng sản phẩm được khuấy trong ly sữa, phải được đun sôi và làm lạnh trước (bạn cũng có thể pha loãng sữa 2: 1 với nước) và để trong 9-12 giờ trong phích hoặc nơi ấm khác. Tốt nhất là nấu nó vào buổi tối, ngày hôm sau bạn có thể cho nó vào vụn bánh trong một trong những lần cho ăn buổi sáng. Trong vòng hai ngày, kefir mới có thể được sử dụng làm chất khởi đầu cho một phần mới của sản phẩm.

• Nếu bạn cho bé uống kefir vào buổi sáng, thì hãy nạp năng lượng cho bé cả ngày. Một phần say vào ban đêm sẽ giúp cải thiện giấc ngủ.
• Giữ nó ở nhà nên để trong tủ lạnh. Tốt nhất là cho bé ăn ngay sau khi nấu hoặc mua.
• Bạn có thể cung cấp cho trẻ sơ sinh hàng ngày, nhưng các chuyên gia cho rằng nó là tối ưu để cho trẻ ăn sản phẩm sữa lên men này 2-3 lần một tuần.
• Một đứa trẻ phản đối việc giới thiệu kefir trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể trộn thức uống với trái cây hoặc đưa cho nó một cái bánh quy. Nếu vụn bánh vẫn còn, hãy hoãn việc giới thiệu sản phẩm này trong thực đơn của trẻ em một thời gian hoặc thay thế bằng một phiên bản khác của thực phẩm sữa lên men.