Ở tuổi nào có thể cho sữa dê uống?

Không còn nghi ngờ gì nữa, sữa từ vú của người mẹ là hữu ích và có giá trị nhất đối với bất kỳ trẻ sơ sinh nào, nhưng đôi khi có một tình huống khi cho con bú là không thể. Trong trường hợp này, người mẹ nghĩ về sự thay thế, ví dụ, sữa dê. Có thể cho họ một đứa trẻ sau khi sinh? Ở độ tuổi nào được phép đưa nó vào thực phẩm bổ sung và làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác? Hãy tìm ra nó.

• Protein trong chế phẩm có chứa tất cả các axit amin quan trọng cho sự phát triển của cơ thể trẻ.
• Trẻ nhận được vitamin, magiê, canxi và các chất có lợi khác.
• Nó được hấp thụ trong ruột của trẻ dễ dàng hơn so với bò, vì protein của nó nhẹ hơn và kích thước của các phân tử chất béo nhỏ hơn.
• Trong dạ dày, nó đông lại tạo thành những quả bóng nhỏ, và quá trình này giống như quá trình tiêu hóa sữa mẹ.
• Dị ứng với nó xuất hiện ít thường xuyên hơn sữa bò, điều này cho phép chúng tôi khuyên dùng cho những người dị ứng không dung nạp protein sữa bò và viêm da dị ứng.
• Sữa dê tươi có đặc tính kháng khuẩn.
• Việc sử dụng một sản phẩm sữa như vậy giúp loại bỏ chứng khó đọc.
• Do sự hiện diện của taurine, một sản phẩm như vậy rất hữu ích cho khả năng miễn dịch và giúp chống lại cảm lạnh.
• Vì hàm lượng đường sữa rất thấp, sản phẩm này được phê duyệt về dinh dưỡng cho trẻ em thiếu hụt menase.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về những lợi ích bằng cách xem chương trình về Giới tính quan trọng nhất.

Nếu ở độ tuổi sớm có nhu cầu thay thế sữa mẹ, tốt nhất nên chọn hỗn hợp thích nghi. Hơn nữa, nếu bé bị dị ứng với protein bò, mẹ có thể lấy hỗn hợp dựa trên sữa dê. Sản phẩm này chứa nó ở dạng khô, được làm sạch và cân bằng để đáp ứng nhu cầu của trẻ sơ sinh đến một năm.

Từ 9 tháng tuổi, trẻ bú sữa mẹ có thể bao gồm sữa dê là một trong những thành phần cháo trong chế độ ăn. Đối với trẻ em nhân tạo, cháo trên đó có thể được cung cấp sớm hơn một chút - từ 7-8 tháng. Ngoài ra, trẻ ở độ tuổi này có thể được cung cấp các sản phẩm trên sữa như vậy, ví dụ, phô mai.

Tuổi 12 tháng được gọi là tối thiểu đối với hầu hết các bác sĩ khi bạn có thể cho cả sữa dê và sữa bò thay vì hỗn hợp. Vì vậy, nó không nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ sớm hơn một năm và để đưa cho trẻ một tuổi, trước tiên bạn cần tìm ra cách pha loãng sản phẩm như vậy với nước, bởi vì dưới 3 tuổi, sữa dê không được khuyến khích.

Sữa dê, được đưa vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh quá sớm, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của nó vì những lý do như vậy:

• Trong sản phẩm này, protein được chứa với số lượng lớn hơn nhiều so với sữa mẹ. Casein dư thừa, mặc dù được tiêu hóa dễ dàng hơn so với sữa bò, nhưng vẫn gây ra gánh nặng lớn hơn cho ruột của trẻ sơ sinh trong năm đầu đời.
• Độ béo vượt quá mức cho phép khi còn nhỏ và không có lipase trong thành phần của nó. Vì lý do này, nó cần phải được pha loãng, nhưng ngay cả khi pha loãng nó có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa, vì đường tiêu hóa của trẻ nhỏ hơn một tuổi không đủ phát triển để tiêu hóa sữa của động vật. Ngoài ra, sau khi pha loãng, phẩm chất có giá trị bị mất một phần.
• Quá nhiều canxi và phốt pho trong một sản phẩm như vậy kích thích sự phát triển của bệnh còi xương ở trẻ sơ sinh. Phốt pho được cơ thể của trẻ hấp thụ với số lượng tăng lên, khiến cho các mảnh vụn của thận hoạt động ở chế độ cao. Kết quả là, một canxi bé cần thiết như vậy được hiển thị cùng với lượng phốt pho dư thừa. Đồng thời, em bé mất các chất hữu ích khác, và cũng có nguy cơ bị mất nước.
• Nó chứa rất ít vitamin A và D, hầu như không có sắt và axit folic, do đó, sự phát triển của trẻ sơ sinh được chuyển sang dinh dưỡng như vậy thay vì sữa mẹ hoặc hỗn hợp tuổi phù hợp có thể bị trì hoãn. Những đứa trẻ như vậy bị thiếu máu và một số bệnh khác.

Một bác sĩ nổi tiếng tin rằng sữa dê có tầm quan trọng rất lớn, nhưng trên thực tế, lợi ích và tác hại của sản phẩm này có thể so sánh với các đặc tính của bò. Nó cũng chứa quá nhiều phốt pho và thiếu nhiều vitamin. Sự khác biệt duy nhất là quá trình lây lan dạ dày, làm cho nó phù hợp để cho trẻ ăn dặm thường xuyên.

Komarovsky cho phép cho trẻ ăn sữa dê trong tình huống không có tiền cho một hỗn hợp sữa tốt, và có một con dê trong gia đình. Đồng thời, một bác sĩ nhi khoa nổi tiếng khuyên chỉ nên pha loãng để hàm lượng chất béo của sản phẩm cuối cùng không cao hơn 2%.

Bạn có thể nghe bình luận của Tiến sĩ Komarovsky trong video dưới đây.

Em bé chỉ nên được cung cấp sữa chất lượng, vì vậy lựa chọn tốt nhất là sản phẩm từ chính con dê của chúng hoặc một con dê của những người bạn thân. Nếu sản phẩm được mua trên thị trường, hãy hỏi về sự sẵn có của giấy chứng nhận thú y. Nếu bạn mua nó trong một cửa hàng, hãy xem xét cẩn thận thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Trước khi bạn cung cấp sữa cho con của bạn, hãy chắc chắn để thử nó. Nếu sản phẩm có mùi vị hoặc mùi lạ, tốt hơn là không cung cấp cho trẻ em. Sữa dê tươi có thể được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến ba ngày.

Sữa dê tiệt trùng hoặc đun sôi tại nhà được bảo quản tốt trong hộp đựng bằng gốm hoặc thủy tinh trong tủ lạnh tối đa 10 ngày. Nó cũng có thể được đun sôi và lưu trữ trong nồi men, và kim loại cho mục đích này là không phù hợp. Để lưu sản phẩm trong thời gian dài hơn mà không cần đun sôi, sữa có thể được đông lạnh. Sau khi rã đông và khuấy kỹ sản phẩm sẽ gần như tươi.

Nếu em bé một tuổi và người mẹ quan tâm đến cách chuyển em bé sang sữa dê, thì điều quan trọng là phải nhớ những sắc thái cơ bản sau:

• Sản phẩm nên được giới thiệu dần dần, bắt đầu với một muỗng.
• Lần đầu tiên nó được pha loãng từ 1 đến 3, và sau đó giảm dần thể tích nước thêm vào.
• Lượng sử dụng được đề nghị mỗi ngày cho trẻ 1-3 tuổi là 200 ml.
• Đun sôi là cần thiết. Có thể chấp nhận cho nó mà không cần xử lý nhiệt với một lượng nhỏ chỉ khi bố mẹ tự chăm sóc dê và tự tin vào sức khỏe của nó.

Phô mai Cottage, được làm tại nhà từ sữa dê, rất hữu ích và không thua kém phô mai truyền thống từ sữa bò.

Để chuẩn bị, lấy 1 lít sữa dê và tiến hành như sau:

1. Đổ sữa vào nồi tráng men, đun nóng đến khoảng + 40 ° C.
2. Nhẹ nhàng thêm 700 gram sữa chua không béo và trộn.
3. Lấy hộp ra khỏi nhiệt và bọc trong chăn.
4. Để sản phẩm để qua đêm.
5. Vào buổi sáng trộn khối lượng nén và đặt trên lửa.
6. Khi hỗn hợp ấm lên trên lửa nhỏ trong 20 phút, khuấy lại. Nếu bạn khuấy sữa đông nhẹ nhàng và từ từ từ dưới lên, bạn sẽ có được những vảy lớn. Nếu bạn khuấy khối lượng nhanh chóng theo chuyển động tròn, tính nhất quán của sữa đông sẽ là hạt mịn.
7. Làm nóng sản phẩm đến + 80 ° C, sau đó chuyển bình vào một thùng chứa lớn chứa đầy nước mát.
8. Đợi hỗn hợp nguội, sau đó đổ nó vào một cái chao, trong đó trước tiên bạn phải đặt một miếng vải dày có thể truyền chất lỏng.
9. Buộc một miếng vải, sau đó gửi colander trong tủ lạnh, đặt nó vào một cái bát để thu thập huyết thanh.
10. Thường xuyên dẫn lưu huyết thanh, sẽ hợp nhất từ ​​colander.
11. Trong một ngày, phô mai tươi ngon sẽ sẵn sàng.

So sánh lợi ích của sữa bò và sữa dê, xem chương trình "Sống khỏe mạnh".