Ở tuổi nào bạn có thể cho trẻ ăn mì ống?

Pasta khá thường xuyên xuất hiện trên bàn của đồng bào chúng tôi, vì họ nhanh chóng chuẩn bị và kết hợp với nhiều sản phẩm khác. Bạn có thể làm một món ăn ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối từ mì ống chỉ trong vài phút, thêm phô mai, rau, trứng, thịt và các thành phần khác. Và do đó, khi một đứa trẻ lớn lên trong một gia đình và bắt đầu thử thức ăn từ bàn ăn chung, các bà mẹ quan tâm đến việc nhập mì ống vào thực đơn cho trẻ mới biết đi và cách nấu chúng cho trẻ để không gây hại cho sức khỏe của bé.

• Pasta chứa rất nhiều carbohydrate, cung cấp cho trẻ năng lượng để phát triển toàn diện. Ngoài ra, mì ống là một nguồn axit amin, trong số đó không thể thay thế.
• Thành phần của mì ống chứa vitamin nhóm B, cũng như các khoáng chất như canxi, phốt pho và kali.
• Hầu hết trẻ em đều thích hương vị của mì ống, vì vậy các món ăn từ chúng sẽ giúp các bà mẹ trong tình huống khi trẻ ăn ngon miệng hoặc trẻ không tăng cân tốt. Đặc biệt hữu ích trong vấn đề này và mì ống dinh dưỡng.
• Nếu một đứa trẻ không thích bất kỳ sản phẩm nào, kết hợp với mì ống, anh ta có thể không từ bỏ chúng, ví dụ, phô mai, nếu nó được thêm vào mì.
• Macaroni có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống với tiêu chảy, bởi vì chúng có một số tác dụng cố định. Thông thường, khi buồn bã, bún được thêm vào súp, và như một món ăn phụ họ cung cấp không quá 1 lần mỗi ngày.
• Pasta rất đa dạng trong thành phần của nó. Nếu trước đây chỉ có thể mua mì ống, thành phần chính là bột mì, thì bây giờ các siêu thị cung cấp kiều mạch, gạo và các loại mì ống khác.
• Do kết cấu dày đặc của món ăn với mì ống sẽ kích thích nhai và giúp chuyển từ các món ăn bị xóa sang các miếng thức ăn.

• Với sự hiện diện của không dung nạp gluten, mì ống làm từ bột mì chống chỉ định ở trẻ em. Tất cả các bác sĩ đều cảnh báo về điều này, trong số đó có bác sĩ Komarovsky.
• Vì macaroni thuộc về thực phẩm có hàm lượng calo cao, chúng không nên được cung cấp quá thường xuyên cho trẻ thừa cân. Với trọng lượng vượt quá, một phần mì ống được giảm và cung cấp cho sản phẩm này không quá 1 lần mỗi tuần.
• Do hàm lượng carbohydrate cao, mì ống bị hạn chế trong dinh dưỡng của trẻ bị tiểu đường.
• Pasta là không mong muốn trong chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh có xu hướng táo bón.
• Không nên cho bún nấu nhanh cho trẻ em, vì phần lớn các chất dinh dưỡng trong sản phẩm này bị mất trong quá trình sản xuất.

Trong các bộ phận của các cửa hàng thực phẩm cho trẻ em, bây giờ bạn có thể tìm thấy mì ống cho trẻ dưới một tuổi. Chúng khác với mì ống truyền thống ở kích thước nhỏ hơn và độ mềm hơn sau khi nấu, vì vậy trẻ em dễ nhai và nuốt chúng hơn. Bạn có thể thử mì ống trẻ em này từ 8-9 tháng. Từ 10-11 tháng tuổi, chúng có thể được thêm vào súp, được cho trẻ ăn trong một trong những lần cho ăn ban ngày.

Nếu một đứa trẻ thử mì ống của trẻ em lần đầu tiên, một lượng nhỏ sản phẩm mới là đủ, ví dụ, một muỗng cà phê. Tốt nhất là nấu cho mì ống bé vào buổi sáng, để trong ngày bạn có thể theo dõi một phản ứng tiêu cực có thể xảy ra với món ăn mới. Nếu vụn bánh mì đã dung nạp tốt mì ống, số lượng của chúng có thể tăng lên bằng cách cung cấp một sản phẩm như vậy lên đến hai hoặc ba lần một tuần. Nếu mì ống xuất hiện dị ứng, chúng được loại khỏi chế độ ăn của trẻ.

Nếu mì ống được chọn cho trẻ em dưới một tuổi, chúng phải được đánh dấu với độ tuổi tiêu thụ được đề nghị. Mì ống như vậy được thực hiện bởi Heins, Sempre, Bebivita và những người khác. Trong các loại của họ không chỉ có mì ống khô, mà còn với nước sốt.

Còn đối với mì ống truyền thống, được người lớn ăn, đối với thức ăn trẻ em, bạn nên mua mì ống làm từ lúa mì cứng. Pasta bột mì trắng thông thường sẽ dính lại với nhau trong khi nấu và sẽ được luộc mềm. Vì vậy, hãy tìm kiếm thông tin về thành phần của sản phẩm trên bao bì, chú ý đầy đủ đến điều này.

Bây giờ trong nhiều cửa hàng, bạn có thể tìm thấy mì ống sơn cho trẻ em. Bao bì của các sản phẩm như vậy chứa macaroni xanh, vàng hoặc đỏ.

Một phiên bản phổ biến khác của mì ống trẻ em được đại diện bởi số liệu. Để làm cho nó thú vị hơn cho trẻ ăn, mì ống được sản xuất dưới dạng vận chuyển, chữ cái, dấu hoa thị, vỏ sò, động vật. Những sản phẩm như vậy giống như hầu hết trẻ em và thường được sử dụng cho súp.

Pasta cho trẻ em đến 2 tuổi được khuyên nên cho như một món ăn riêng (không có thịt hoặc cá), làm đầy chúng sau khi nấu với bơ hoặc dầu thực vật. Thời gian nấu nên được làm rõ trên bao bì, nhưng cố gắng không làm chảy mì ống. Tốt nhất, chúng nên khá mềm, nhưng vẫn co giãn.

Quá trình làm mì ống cho trẻ thường như sau:

1. Lấy một cái chảo lớn và đổ đầy nước vào 3/4.
2. Sau khi nước sôi, thêm muối vào nó, và sau đó thả spaghetti vào nước sôi, bún hoặc mì ống khác.
3. Để ngăn nước đổ vào đĩa, không đậy nắp mì ống bằng nắp.
4. Cứ sau 2-3 phút mì ống nên được khuấy.
5. Để đảm bảo sự sẵn sàng của sản phẩm, bạn có thể thử mì ống.
6. Đặt chúng vào một cái chao và đợi cho đến khi hết nước, cho mì trở lại chảo và thêm dầu hoặc nước sốt cho chúng.

Pasta nhỏ có thể được bao gồm trong công thức cho súp trẻ em, ví dụ, thêm bún vào súp gà hoặc cho trẻ ăn súp sữa với mì. Đối với trẻ em trên 2 tuổi, mì ống có thể được chuẩn bị với phô mai, trứng bác hoặc thịt luộc (phiên bản dành cho trẻ em của mì ống theo kiểu hạm đội).

Ngoài ra, nhiều trẻ em thích ăn mì ống luộc và xúc xích. Sự kết hợp này được cho phép từ 2 tuổi, với điều kiện là xúc xích không có dầu mỡ. Nấu các món mì ống cho bé với thịt băm nên sau 3 năm.

Nước sốt hoặc nước sốt giúp đa dạng hóa mì ống luộc, và phiên bản ngọt của món ăn thu được bằng cách thêm mật ong hoặc mứt vào mì ống. Nhiều em bé thích món thịt hầm, trong đó mì ống được trộn với phô mai.

Luộc 100 gram mì và để ráo trong một cái chao. Chà 100 g phô mai qua một cái rây, kết hợp với mì, thêm một quả trứng sống, đường và muối cho vừa ăn, rồi trộn. Đặt khối ở dạng mỡ, làm mịn và bôi mỡ bề mặt bằng kem chua. Nướng trong lò cho đến khi chín.

Đun sôi 50 gram mì ống trong nước muối cho đến khi chín một nửa, và sau đó gấp lại thành một cái chao. Đánh 1 quả trứng và 100 ml sữa, thêm 10 g phô mai nghiền, trộn và đổ hỗn hợp mì ống thu được. Đặt khối ở dạng chịu nhiệt, rắc một ít phô mai bào lên trên và nướng trong lò trong 10 phút.

Đun cho đến khi sẵn 100 gram miến và hơi nguội. Gọt một quả táo lớn và nướng nó trên một vắt mịn. Trộn bún luộc và táo nghiền, thêm một quả trứng và một thìa đường. Trộn đều hỗn hợp, múc nó vào chảo rán bằng thìa và chiên đều hai mặt cho đến khi chín. Trong một công thức như vậy, một quả táo có thể được thay thế bằng trái cây sấy khô hấp trong nước sôi - nho khô, mận khô hoặc quả mơ khô.

Đối với những đứa trẻ lớn hơn, chúng tôi cung cấp một món ăn từ con heo đất của bác sĩ Komarovsky. Xem video tiếp theo để nấu ăn.

Để biết thêm thông tin về lợi ích và nguy hiểm của mì ống, hãy xem chương trình "Sống lành mạnh".