Làm thế nào để giới thiệu cà rốt trong thực phẩm bổ sung và ở độ tuổi nào bạn có thể cho trẻ ăn cà rốt xay nhuyễn và nước trái cây?
Khi đứa trẻ bắt đầu thử rau, cha mẹ muốn cho bé ăn những loại rau hữu ích nhất, trong đó cà rốt là một trong những thứ có giá trị nhất. Có thể cho bé ăn loại rau này đến một năm, có nguy hiểm cho bé vì màu cam của nó không và làm thế nào tốt hơn để chuẩn bị một củ cà rốt cho trẻ mới biết đi?
Những lợi ích
- Cà rốt đóng vai trò là nguồn beta-carotene phong phú - một hợp chất mà vitamin A có giá trị cho sức khỏe của bé. Vitamin này rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất, hình thành răng, da, xương và màng nhầy. Ngoài ra, mọi người đều biết rằng beta-carotene có tác động tích cực đến thị lực. Với sự thiếu hụt trong thực phẩm của chất này, bé sẽ có làn da khô, bệnh thường xuyên và chậm lớn.
- Trong số các khoáng chất giàu cà rốt là canxi, phốt pho, natri và kali. Trong số các vitamin trong cà rốt, đặc biệt có nhiều vitamin B, vitamin C, axit folic và vitamin E.
- Cà rốt cũng được coi là một nguồn chất xơ và pectin tuyệt vời. Nhờ các chất như vậy, loại rau này cải thiện tiêu hóa. Cần lưu ý rằng ăn cà rốt giúp loại bỏ tình trạng ứ đọng mật và gây ra nhẹ thuốc nhuận tràng tác dụng.
Để biết thêm thông tin về lợi ích của cà rốt, hãy xem chương trình "Sống lành mạnh".
Tác hại
Được biết, cà rốt có thể gây ra phản ứng dị ứng ở nhiều bé. Ngoài ra, một lượng cà rốt dư thừa trong chế độ ăn uống gây ra vàng da carotene.
Da của lòng bàn tay và lòng bàn chân của bé chuyển sang màu vàng, lớp màng cứng cũng xuất hiện màu vàng. Giấc ngủ vụn trở nên tồi tệ hơn, trẻ có thể bị buồn nôn và nôn. Đồng thời, tất cả các triệu chứng biến mất ngay sau khi cà rốt được loại trừ khỏi thực đơn.
Từ độ tuổi nào nên được đưa vào thức ăn?
Cà rốt xay nhuyễn được đưa vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh bú sữa mẹ với các loại rau khác từ 6-7 tháng tuổi. Việc làm quen với cà rốt thường xảy ra sau khi bé đã thử zucchini, khoai tây, bông cải xanh và các loại rau ít gây dị ứng khác. Trẻ ăn nhân tạo bắt đầu nếm cà rốt sớm hơn 1-2 tháng.
Nước ép từ loại rau này được cho lúc 7-8 tháng tuổi. Lần đầu tiên, em bé chỉ được cho một muỗng cà phê khoai tây nghiền hoặc nước trái cây, hoặc thậm chí một nửa phần này, cẩn thận theo dõi bất kỳ thay đổi nào trong tình trạng của trẻ trong 3-4 ngày. Ngay cả khi em bé chịu được cà rốt một cách hoàn hảo, các món ăn từ loại rau này không được khuyến khích để cung cấp hàng ngày (nó là đủ để nấu chúng hai lần một tuần).
Khi nào tôi có thể cho cà rốt sống?
Cà rốt tươi xuất hiện trong chế độ ăn của trẻ lớn hơn một tuổi. Từ nó cho một đứa trẻ một tuổi, bạn có thể làm món salad bằng cách chà cà rốt nghiền vào một cái vắt mịn. Để làm cho carotene từ một món salad như vậy được hiểu đầy đủ, đừng quên thêm kem chua, dầu thực vật hoặc sữa chua tự nhiên vào cây trồng gốc.
Bạn có thể chiêu đãi con bạn bữa sáng với món salad vitamin này hoặc cho bé ăn nhẹ. Bạn cũng có thể thêm táo nghiền hoặc trái cây sấy khô thái lát vào cà rốt.
Cà rốt ở dạng thô của chúng nên được đưa cho em bé trong nibbler, để em bé không bị nghẹn một miếng của nó.
Nấu ăn thế nào?
Khoai tây nghiền
Đối với một em bé lần đầu tiên thử cà rốt, hãy chọn một loại rau củ chất lượng, rửa sạch và loại bỏ phần trên, cắt bỏ phần đuôi và phần trên cùng.
Luộc rau cho đến khi mềm, sau đó nên nghiền thành bột mịn bằng rây hoặc máy xay. Để giữ cho khối không trở nên quá đặc và đặc, hãy thêm một ít sữa mẹ hoặc hỗn hợp vào cà rốt xay nhuyễn. Muối cà rốt xay nhuyễn không nên.
Cà rốt đặc biệt hữu ích dưới dạng khoai tây nghiền sau khi đưa dầu thực vật vào chế độ ăn cho bé, vì chất béo góp phần hấp thu vitamin từ gốc tốt hơn. Vì cà rốt hiếm khi được chế biến như là thực phẩm bổ sung rau đầu tiên, nên đối với các mẫu đầu tiên, một miếng cà rốt nhỏ có thể được thêm vào bất kỳ loại rau nào khác mà bé đã thử.
Nếu khoai tây và súp lơ đã được đưa vào chế độ ăn của trẻ, hãy chuẩn bị một món ăn cho trẻ, công thức được trình bày trong video tiếp theo.
Nước trái cây
Tập hợp để tự chuẩn bị nước ép cà rốt cho em bé, ngâm cà rốt trong khoảng 2 giờ trong nước, sau đó rửa rau và gọt vỏ. Sau khi nghiền rau củ trên vắt, xếp cà rốt nghiền thành nhiều lớp gạc, vắt lấy nước cốt và pha loãng 1 đến 1 với nước đun sôi. Cho nước ép này 1-2 lần một tuần. Nó thường được trộn với nước táo và các loại nước ép tươi khác.
Nói chung, hình dạng của một củ cà rốt để cung cấp cho đứa trẻ không thể, bởi vì vụn có thể bị nghẹn.
Nếu bạn đã đưa những mẩu chuối và táo vào chế độ ăn uống của mình, hãy chuẩn bị một ly sinh tố cho bé theo công thức sau đây.
Có dị ứng không?
Cà rốt thực sự được coi là một loại rau gây dị ứng cao do hàm lượng beta-carotene cao. Ăn cà rốt có thể dẫn đến phát ban sau muỗng đầu tiên. Nhưng ngay cả khi em bé phản ứng bình thường với các mẫu cà rốt đầu tiên, dị ứng có thể xảy ra trong vòng vài ngày sau khi ăn loại rau này.
Đó là lý do tại sao việc giới thiệu trong chế độ ăn uống của trẻ nhỏ cà rốt nên rất cẩn thận. Loại rau này chỉ có thể được cung cấp cho một em bé khỏe mạnh trong nửa đầu của ngày, xem phản ứng của vụn bánh trong 2-3 ngày. Nếu không phát hiện thấy tác dụng tiêu cực, sau 3 ngày bạn có thể cho bé ăn thêm một phần cà rốt. Nếu trẻ mới biết đi bị phát ban hoặc các biểu hiện tiêu cực khác, cà rốt sẽ bị loại khỏi thực đơn trong một thời gian.
Lời khuyên cho việc lựa chọn
- Đối với các món ăn mà bạn sẽ nấu karazuzu, hãy chọn một củ cà rốt không có vết bẩn và dấu vết của nấm mốc.
- Đừng mua cà rốt quá lớn, vì nhiều nitrat tích lũy trong rễ lớn. Sự lựa chọn tốt nhất cho thức ăn trẻ em sẽ là trái cây nặng khoảng 150 g.
- Nếu bạn không muốn nấu cà rốt xay nhuyễn tại nhà, hãy mua phiên bản làm sẵn từ một nhà sản xuất thực phẩm nổi tiếng cho trẻ em. Một sản phẩm như vậy sẽ được đồng nhất và có lợi nếu, ngoài cà rốt và nước, các thành phần khác không có.
