Rau cho trẻ em: tính chất, giới thiệu về chế độ ăn uống và công thức nấu ăn

Những lợi ích của rau trong thực phẩm trẻ em rất khó để đánh giá quá cao, tất nhiên, trừ khi, chúng ta không nói về syroedenie hoặc ăn chay. Thức ăn cho bé càng đa dạng thì càng tốt cho sức khỏe của bé.

Có phải tất cả các loại rau đều hữu ích, những loại nào và cách cho trẻ ăn và cách dạy trẻ yêu các món rau, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.

Rau, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, tốt và hữu ích cho trẻ em khi chúng được đưa ra đúng giờ, đúng số lượng. Quá nhiều rau, việc giới thiệu sớm các loại thực phẩm bổ sung như vậy, rau củ Warpiêu trong chế độ ăn của trẻ không thể có lợi trong mọi trường hợp.

Để đáp ứng nhu cầu của trẻ về chất béo, protein và rau carbohydrate không thể. Nhưng Có thể bổ sung chế độ ăn uống với vitamin và khoáng chất. Một lợi thế khác của các món rau - sự phong phú của chất xơ thực vật, đóng vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Cellulose thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn mềm hơn, đồng hóa và cũng là một biện pháp ngăn ngừa táo bón tuyệt vời.

Chất xơ thực vật giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể trẻ con, từ đó trong thời đại của chúng ta không nơi nào để ẩn. Hầu như tất cả các loại rau và trái cây đều có các đặc tính của chất chống oxy hóa tự nhiên. Vitamin trong thành phần của rau quả - một sự trợ giúp tuyệt vời cho khả năng miễn dịch của trẻ em, hệ thần kinh của nó. Tính chất hữu ích của rau quả phụ thuộc vào loại cụ thể của chúng.

Tuy nhiên, thành phần của rau có thể gây dị ứng. Tất cả mọi thứ, tất nhiên, phụ thuộc vào độ tuổi và đặc điểm cá nhân về sức khỏe của trẻ, nhưng sẽ hữu ích khi làm quen với danh sách các loại rau gây dị ứng và không gây dị ứng. Thứ hai - sự lựa chọn của giai đoạn đầu tiên, đó là bạn phải bắt đầu giới thiệu các món rau với những món quà không gây dị ứng của thiên nhiên, bao gồm zucchini, bắp cải, dưa chuột, hành tây, một ít khoai tây sau sẽ được thêm vào chúng.

Đậu Hà Lan, bí ngô là những sản phẩm gây dị ứng vừa phải. Và đây cà chua, măng tây, cà rốt và củ cải đường cũng có thể gây ra phản ứng không đầy đủ miễn dịch, không chậm lại để xuất hiện phát ban hoặc một dạng dị ứng khác. Tuy nhiên, việc bổ sung đúng cách và kịp thời các loại rau như vậy sẽ giúp tránh những hậu quả tiêu cực.

Đó là rau xay nhuyễn được coi là thức ăn tốt nhất cho bé đầu tiên. Bác sĩ nhi khoa tin rằng cho em bé được bú sữa mẹ, Thời gian tốt nhất để giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung như vậy sẽ là 6 tháng. Nếu trẻ đang cho ăn nhân tạo, sau đó bạn có thể cho rau xay nhuyễn trong 4-5 tháng.

Được lựa chọn đúng cách xay nhuyễn chắc chắn sẽ làm hài lòng bé, bởi vì nó ít nhất là một hương vị mới cho nó. Ngoài ra, các loại rau trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh yếu ruột của trẻ sơ sinh, do đó có thể nhanh chóng đánh bại một vấn đề cấp bách và phổ biến như táo bón.

Tôi có thể cho rau gì trước? Tất nhiên, không gây dị ứng. Tốt nhất là zucchini nghiền, bông cải xanh, súp lơ, điều quan trọng là mash là một thành phần duy nhất, đó là, bao gồm một loại rau. Những loại rau này không tạo ra một tải trọng nghiêm trọng trên đường tiêu hóa.

Khoảng một tháng sau khi cho ăn lần đầu tiên, bạn có thể mở rộng thực đơn bé - Trẻ 5-6 tháng tuổi có thể được cho bí ngô nghiền, với việc bổ sung cà rốtvà cũng để chuẩn bị khoai tây nghiền.

Một tháng sau, thêm bắp cải. Trong 1 năm, đã đến lúc dạy bé ăn cà chua và dưa chuột; khi được 2 tuổi, trẻ nên thử tất cả các loại rau tự nhiên cho dải mà mình sống. Không cho rau kỳ lạ đến 3 năm.

Nếu trong ngày quan sát mẹ không nhận thấy dấu hiệu khó tiêu và dị ứng, thì ngày hôm sau bạn có thể tăng số lượng thực phẩm rau lên một muỗng cà phê, sau đó lên hai, v.v.

Đối với prkorma, bạn có thể sử dụng nhuyễn không gây dị ứng cho bé. Một lát sau, khi bé bắt đầu ăn rau, khoai tây nghiền có thể được chuẩn bị độc lập. Đối với một trẻ sơ sinh chỉ cần 1-2 thìa một món rau, sẽ rất khó để nấu mỗi ngày một củ khoai tây nghiền tươi. Do đó Các bà mẹ có kinh nghiệm khuyên nên nấu khoai tây nghiền sau khi phần đã được tăng lên một lượng đáng kể.

Bột đóng hộp thành phẩm có những ưu điểm của nó - nó giúp người mẹ trẻ dễ dàng hơn (cô ấy có đủ mứt zucchini và có đủ lo lắng!), Thật tiện lợi khi mang nó đi dạo hoặc đi chơi để trẻ có thể ăn bất cứ lúc nào; nhà máy nghiền khoai tây sản xuất vô trùng, thành phần của nó hoàn toàn phù hợp. Nhưng có những lợi thế cho món ăn tự làm: Mẹ bình tĩnh, khi mẹ cho con ăn tự nhiên, với những gì mẹ chọn và tự nấu.

Cho bữa ăn gia đình nấu ăn cho trẻ em thử Chỉ chọn những loại rau tươi, không bị ngấy, ưa nhìn, không có vết lõm, nhược điểm hoặc đốm đen. Tốt nhất của tất cả, nếu chúng được thu thập từ ngôi nhà hoặc khu vườn của riêng họ. Nếu không có đất trồng rau, mua trái cây được trồng trong khu vực của bạn và tương ứng với mùa.

Bí đao vào mùa đông thường được nhập khẩu, và hóa chất được sử dụng để vận chuyển chúng; Thường thì họ bón phân cho rau để xuất khẩu để họ giữ bài thuyết trình lâu hơn. Nếu đó là mùa đông và các sân trong khu vực của bạn không phát triển vào thời điểm đó, tốt hơn là nên ưu tiên cho em bé đóng hộp nhuyễn như là thực phẩm bổ sung đầu tiên.

Từ các thiết bị nhà bếp, bạn cần một máy xay, tốt, nếu có một nồi hơi đôi.

Các công thức cho rau xay nhuyễn khá đơn giản. Rửa và làm sạch rau, cắt thành nhiều phần lớn (vì vậy nó sẽ tiết kiệm nhiều vitamin hơn trong quá trình xử lý nhiệt), nấu trong nồi hơi đôi hoặc nấu không có muối và gia vị trong một lượng nhỏ nước. Cho các miếng đã hoàn thành vào máy xay sinh tố và xay. Bạn có thể xay nhuyễn với một giọt dầu ô liu. Nếu bạn nhận được khoai tây nghiền quá dày, bạn có thể thêm một ít nước dùng rau hoặc nước đun sôi.

Một đứa trẻ phải làm một thực đơn rau đa dạng từ năm này sang năm khác. Đó có thể là súp rau, bao gồm súp nhuyễn, nó có thể là rau hầm, rau tươi, salad với rau luộc và rau tươi. Trẻ em thích món tráng miệng rau đẹp và ngon, ví dụ, mousse bí ngô.

Để làm nó, lấy 300-500 gram bột bí ngô bóc vỏ, nướng trong lò hoặc đun sôi, cho qua máy xay với một lượng nhỏ phô mai. Bạn có thể thêm một chút đường, và bạn có thể làm mà không cần nó, vì bí ngô hóa ra khá ngọt. Mousse nắng đẹp sẵn sàng có thể được phục vụ như một món ăn riêng, ví dụ, trong bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng, và như một bữa ăn cho trẻ em.

Nếu một đứa trẻ từ chối rau, anh ta luôn có một lý do chính đáng. Hoặc là anh ta bị ép ăn rau, đẩy anh ta bằng thìa trái với ý muốn của anh ta, hoặc anh ta sợ mùi vị mới hoặc chỉ quen với đồ ngọt và nước trái cây như một thực phẩm bổ sung, vì vậy hương vị tươi của rau không có muối và gia vị dường như vô vị.

Ngoài ra, một đứa trẻ có thể từ chối rau quả do thực tế là nó mệt mỏi với sự đơn điệu hoặc các món ăn được làm từ chúng trông không hấp dẫn.

Cần phải hiểu rằng đứa trẻ không nên nợ bất cứ ai, kể cả anh ta không nên ăn rau gây kinh tởm và không quan tâm đến anh ta. Điều tốt nhất cha mẹ có thể làm là quan tâm đến trẻ trong các món rau. Làm cho họ ăn là cách đúng đắn đến hư không. Đứa trẻ sẽ ghét bí ngô và bí xanh hơn nữa.

Hãy cố gắng làm theo các hướng dẫn này.

• Chọn một loại rau, được đề xuất để ăn, đã có một đứa trẻ một tuổi phải. Cung cấp cho anh ta một sự lựa chọn của súp lơ hoặc zucchini, bí hoặc bí ngô. Đó sẽ là sự lựa chọn của anh ấy, và, tin tôi đi, ngay cả những đứa trẻ nhỏ nhất cũng đánh giá cao nó.

• Để dạy trẻ ăn các món rau, nếu bé không chịu, có thể bằng một vài thủ thuật và thẳng thắn lừa dối cha mẹ - chặt, chà lên vắt, nghiền rau và thêm vào thức ăn mà bé ăn. Vì vậy, không phải tranh luận và chứng minh. Đồng thời, em bé sẽ nhận được rau và tất cả các vitamin từ chúng, bên cạnh đó, bé sẽ dần quen với khẩu vị của chúng, mà thậm chí không đưa ra bản báo cáo này. Sau đó, khi anh ấy già đi, sẽ dễ dàng hơn để cung cấp các món rau đã mở.

• Một sai lầm lớn khi cung cấp cho một đứa trẻ một thỏa thuận như ăn tôi ăn rau - nhận được sự ngọt ngào. Ngay cả khi anh ta nỗ lực hơn bản thân, thì sau khi nhận được phần thưởng ngọt ngào đã hứa, anh ta sẽ hoàn toàn cảm nhận được sự tương phản của hương vị, và rõ ràng sẽ không thêm vào rau của tình yêu.

• Cho bé ăn rau ngay từ đầu bữa khi bé đói.

• Đừng lười biếng và nấu rau đẹp. Thu thập hình ảnh đầy màu sắc của chúng trên một cái đĩa - cắt ra một con dao hình mỏng hoặc bằng các dấu hoa thị và tượng nhỏ đặc biệt từ cà rốt hoặc cà chua thông thường để ăn một món rau rất thú vị.

• Không nhất thiết phải ép trẻ ăn rau tươi sau khi bé được 1,5-2 tuổi. Nếu bé không bị dị ứng, hãy thêm một lượng nhỏ muối và gia vị cho chúng, khi đó hương vị sẽ hấp dẫn hơn đối với con trai hay con gái.

• Một đứa trẻ, với chính đôi tay của mình, đã giúp chuẩn bị bữa tối hoặc giúp trang trí nó, không có khả năng từ chối thử nó.

• Hãy đến với những câu chuyện và những câu chuyện cổ tích trong đó các nhân vật chính sẽ là rau.

Cách làm mash baby cho bé ăn đầu tiên, xem video sau.