Ở tuổi nào bạn có thể cho bánh quy cho trẻ em và nấu món ăn nào tốt hơn?

Lên đến 5-6 tháng, em bé không cần thêm bất kỳ thực phẩm nào, ngoại trừ vú của mẹ hoặc hỗn hợp cân bằng đặc biệt. Khi đến giờ cho con ăn, các bà mẹ hãy nghiên cứu kỹ những sản phẩm nào chắc chắn nên được đưa vào thực đơn của vụn bánh. Sau ngũ cốc, rau, trái cây và các sản phẩm từ sữa đến lượt các món ăn từ bột - bánh quy giòn và bánh quy. Ở độ tuổi nào trẻ nên làm quen với bánh quy và những loại bánh ngọt như vậy là tốt nhất cho trẻ em?

• Việc đưa một sản phẩm như vậy vào chế độ ăn của trẻ em cho phép nó đa dạng hóa, bởi vì có rất nhiều loại và công thức làm bánh quy.
• Đứa trẻ sẽ nhận được carbohydrate, protein thực vật, các chất vitamin, chất xơ và các hợp chất khác từ bánh quy.
• Nhiều loại bánh quy được làm giàu với các khoáng chất, ví dụ, iốt hoặc canxi.
• Do cấu trúc dày đặc của nó, bánh quy sẽ kích thích sự phát triển của hàm, vì nó sẽ buộc trẻ phải chủ động nhai.
• Khi mọc răng cookie có thể giảm nhẹ ngứa ở nướu.

• Hầu hết các loại bánh quy có chứa protein gluten, mà một số em bé bị dị ứng.
• Do hàm lượng đường trong bánh quy, trẻ sơ sinh có thể từ chối các loại thực phẩm khác, đòi hỏi bánh quy ngon. Ngoài ra, việc sử dụng lượng đường dư thừa khi còn nhỏ ảnh hưởng xấu đến việc hấp thụ vitamin và tình trạng của răng.
• Cookie lưu trữ được nướng trên bơ thực vật, cũng như sử dụng các chất phụ gia hóa học khác nhau, không có lợi cho sinh vật của trẻ em.
• Bánh quy có hàm lượng calo cao gây ra hạn chế cho trẻ thừa cân.

Bánh quy có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh từ 5-6 tháng tuổi, nếu đây là một loại bánh quy đặc biệt có thể hòa tan trong sữa và dưới tác động của nước bọt trong miệng trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, hầu hết các bác sĩ không khuyên thậm chí đưa ra một điều trị như vậy cho tuổi một.

Nhiều nhà sản xuất thực phẩm trẻ em sản xuất bánh quy đặc biệt cho trẻ nhỏ, ví dụ, bánh quy trẻ em Heinz được cung cấp để tặng cho trẻ em từ 5 tháng tuổi. Nhà sản xuất tuyên bố rằng sản phẩm này chỉ chứa các thành phần tự nhiên, và cũng được làm giàu với vitamin và muối khoáng.

Các công ty khác cũng sản xuất bánh quy cho trẻ em, ví dụ:

• Bánh quy Bebika ngay lập tức từ nhà sản xuất Bebi, loại cổ điển, có 6 loại ngũ cốc và không chứa gluten. Bất kỳ loài nào được cung cấp cho trẻ em lớn hơn 6 tháng.

• Cookies "Hippo Bondi", có thêm iốt, magiê, canxi hoặc sắt. Đó là khuyến cáo cho trẻ lớn hơn 5 tháng.

• Cookies "Baby", được trình bày trong phiên bản cổ điển, cũng như trong các loài giàu canxi hoặc iốt. Sản phẩm này được đưa vào chế độ ăn của trẻ từ 5 tháng tuổi trở lên.

• Cookies "Grow Big" cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Phạm vi của bánh ngọt này được trình bày bởi các hương vị khác nhau - cổ điển, chuối, mâm xôi. Ngoài ra, nhà sản xuất cung cấp cookie bột yến mạch.

• Cookie đầu tiên từ Hipp cho bé trên 6 tháng tuổi. Công ty cũng cung cấp bánh ngọt cho trẻ sơ sinh 1-3 tuổi, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và không đường.

• Cookies "DoReMi", được sản xuất bởi Gerber. Những chiếc bánh có hình dạng như vậy cho trẻ em có gấu con được làm giàu với 5 loại vitamin và được khuyên dùng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.

Khi mua bánh quy cho trẻ lớn hơn một năm, hãy chú ý đến thành phần của nó, cũng như độ tươi của nó (nghiên cứu ngày hết hạn). Khi chọn, hãy xem xét các sắc thái sau:

• Lựa chọn tốt nhất cho trẻ em được coi là bánh quy, bởi vì nó chứa tối thiểu chất béo và có thành phần đơn giản nhất. Sản phẩm này ít calo và hiếm khi gây dị ứng.
• Một biến thể bánh quy ít béo có thể được gọi là ống hút, nhưng màu nâu của nó có được trong quá trình rang đặc biệt, vì vậy không nên nướng bánh như vậy cho trẻ em mắc bệnh dạ dày.
• Bột yến mạch cũng được coi là một biến thể ít chất béo của bánh quy. Nó được coi là hữu ích, vì nó cho phép bạn đưa bột yến mạch vào chế độ ăn của trẻ, ngay cả khi trẻ không thích món cháo như vậy. Chọn cookie này, tốt nhất là để có được một màu nhạt, không sáng bóng và với hình dạng tròn chính xác.
• Bánh quy ngào đường có nhiều đường và chất béo, do đó ít thích hợp hơn cho thực đơn trẻ em. Nó phải được mịn màng và không bị cháy. Loại bánh ngọt có chất độn này không được khuyến khích cho trẻ em, đặc biệt là với trọng lượng vượt quá.

Bằng cách làm bánh cho trẻ ở nhà, người mẹ có thể tự tin vào chất lượng của mình, đồng thời ngăn ngừa các chất gây dị ứng xâm nhập vào sản phẩm. Bây giờ có rất nhiều công thức làm bánh quy cho trẻ em vội vàng, vì vậy hầu như bất kỳ cha mẹ nào cũng có thể nấu bánh ngọt tốt cho sức khỏe cho con trai hoặc con gái.

Bạn có thể sử dụng những công thức đơn giản sau:

• Bánh quy phô mai. Trộn 200 g phô mai và 2 quả trứng. Một cách riêng biệt, đánh 100 g bơ hơi mềm và 100 g đường. Kết hợp cả hai hỗn hợp và trộn đều. Thêm 1,5 chén bột và 1/2 muỗng bột nở theo từng phần. Bột phải dày và cuộn tốt. Cắt khoảng trống bột cho bánh quy có hình dạng khác nhau được cán ra với độ dày 7 mm. Nướng trong 20 phút.

• Bánh quy bột yến mạch. Trộn 200 g bột yến mạch với 3 muỗng canh. thìa bột mì và đường vani. Một cách riêng biệt, đánh một quả trứng với 3 muỗng canh. thìa đường và 100 g bơ. Lấy một thùng chứa khác để trộn trong đó 2 muỗng canh. thìa kem chua và 1/3 muỗng soda. Kết hợp tất cả các thành phần, trộn đều, đặt một chiếc thìa lên giấy da và nướng trong khoảng 15 phút.

• Bánh quy cà rốt Đánh bại 125 g bơ, làm mềm ở nhiệt độ phòng và 75 g đường (bạn có thể thêm một chút vani). Trong khối, thêm 1 quả trứng lớn hoặc 2 quả nhỏ và tiếp tục đánh. Một cách riêng biệt, đổ một chén bột vào thùng chứa, có thể hoàn toàn là lúa mì hoặc thay thế một phần bằng bột yến mạch hoặc bột ngô. Thêm một nhúm quế vào bột mì, một nhúm muối và một ít bột nở (một muỗng cà phê). Rửa và làm sạch 2 củ cà rốt vừa, sau đó chà lên một vắt mịn. Sau khi ép nước ép cà rốt, thêm nó vào hỗn hợp bột. Đặt bơ đã đánh bông vào bột và trộn đều. Giữ bột trong khoảng 30 phút trong tủ lạnh, phết nó bằng một cái muỗng trên giấy da, tạo ra những quả bóng nhỏ cách nhau 3-4 cm giữa chúng. Nướng trong 20 phút.

• Bánh quy chuối Nghiền bằng nĩa hoặc băm 3 quả chuối vừa bằng máy xay sinh tố. Thêm vào một quả chuối xay nhuyễn 2 chén bột yến mạch, một phần tư chén nho khô (cần rửa sạch và ngâm trong nước sôi một thời gian ngắn), nửa cốc sữa và một cốc bơ thứ ba. Sau khi trộn các nguyên liệu, đặt những chiếc bánh nhỏ bằng thìa lên một tấm nướng và nướng trong khoảng 20 phút.

• Bánh quy bí ngô Gọt vỏ và xúc xắc 200-250 g bí ngô, cho vào giấy bạc, rắc đường lên trên, bọc và nướng cho đến khi chín (thường là 15-20 phút). Đặt bí ngô thành phẩm cùng với xi-rô, được hình thành, với 50 g đường và đánh trong máy xay. Thêm một nhúm quế và để khoai tây nghiền nguội. Đổ vào khối làm mát bằng nửa ly bột mì nguyên hạt và một muỗng cà phê bột nở. Thêm 80 g dầu và trộn đều. Giữ bột trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút, thêm vào đó 120-150 g bột mì thành từng phần nhỏ (thêm một vài thìa và trộn đều). Hoàn thành bột trong 15 phút nữa trong tủ lạnh, sau đó lăn ra và cắt ra các con số, nướng trong vòng 10 - 15 phút.

Trong video dưới đây, bạn có thể thấy cách làm bánh quy tự chế mà bạn có thể đối xử với con bạn mà không gây hại cho sức khỏe.

Nếu một đứa trẻ không dung nạp gluten, không cần thiết phải tước đi bánh quy, vì từ lâu đã có những công thức đặc biệt cho dị ứng. Bạn có thể làm bánh quy không gây dị ứng như vậy:

• Từ bột kiều mạch. Đánh 2 quả trứng và một chén đường thứ ba, hoặc 2 muỗng canh. Thìa mật ong, thêm 110 g bột kiều mạch và 1/2 muỗng soda (dập tắt nó bằng nước chanh), cũng như 2 muỗng canh. thìa dầu thực vật. Nhào bột, đặt nó vào giấy da nhờn bằng thìa và gửi vào lò nướng trong 15 phút.
• Từ bột ngô. Pound 100 g bơ làm mềm với 100 g đường và 1 quả chuối lớn hoặc 2 quả nhỏ. Thêm 1 quả trứng và 3 muỗng canh. Thìa kem chua, muối, sau đó một phần nhập 220 g bột ngô để tạo thành một khối đồng nhất. Làm bánh nhỏ ra khỏi bột và nướng trong khoảng 20 phút.
• Từ bột gạo. Nướng 50 g bơ lạnh trên dụng cụ xay, thêm bột gạo với khối lượng 100 g, hai lòng đỏ trứng và một muỗng canh táo vào đó. Nhào bột và phết nó bằng một cái muỗng trên một tấm nướng. Nướng nó trong khoảng 15 phút.

Xem video sau đây để biết công thức cookie không có cookie.

Về lợi ích và sự nguy hiểm của cookie, hãy xem chương trình "Về điều quan trọng nhất".