Từ tuổi nào bạn có thể cho phô mai cho trẻ em?

Nội dung

Phô mai là một sản phẩm yêu thích của nhiều người lớn, vì vậy, khi bắt đầu giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung cho trẻ dưới một tuổi, hầu hết các bà mẹ đều tự hỏi liệu họ có thể tặng nó cho con trai hay con gái ngay từ khi còn nhỏ và nên chọn sản phẩm nào trong số rất lớn cho trẻ ăn.

Có ích gì

Phô mai thuộc về các sản phẩm ngon, từ việc sử dụng đúng sẽ chỉ có lợi:

  • Nó hoạt động như một nguồn protein, từ đó trẻ em có được toàn bộ các axit amin quan trọng đối với cơ thể.
  • Giàu canxi và chứa nó nhiều lần hơn so với phô mai và các sản phẩm từ sữa khác.
  • Trong số các thành phần vitamin đặc biệt là nhiều vitamin E, D, nhóm B, A và PP.
  • Ngoài canxi, sản phẩm còn chứa phốt pho, kali, natri, kẽm, sắt, lưu huỳnh và nhiều muối khoáng khác.
  • Axit béo có tác động tích cực đến da, chức năng não và các cơ quan nội tạng.
  • Các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt trong cơ thể, giúp trẻ tăng trưởng và phát triển bình thường.
  • Bao gồm trong thực đơn của trẻ em giúp mở rộng bảng hương vị và đa dạng hóa các món ăn cho trẻ em.
  • Vì phô mai là một sản phẩm cứng, nên nhai nó sẽ kích thích sự phát triển của bộ máy hàm trẻ con.
  • Giúp nhanh chóng đối phó với cơn đói và cung cấp năng lượng. Đó là khuyến cáo cho trẻ em thiếu trọng lượng cơ thể.

Phô mai cứng có thể được cung cấp cho trẻ em không dung nạp đường sữa, vì trong quá trình sản xuất, đường sữa sẽ để lại váng sữa và dư lượng của nó bị vi khuẩn phá hủy trong khi sản phẩm chín.

Phô mai là một sản phẩm rất bổ dưỡng cung cấp cho cơ thể vitamin, khoáng chất và năng lượng.

Nhược điểm

  • Vì phô mai thuộc về các sản phẩm giàu protein, nên việc sử dụng nó không được khuyến cáo cho bệnh thận.
  • Chúng không nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Chúng có thể gây táo bón.
  • Nó là một nguồn cholesterol và axit béo bão hòa, vì vậy sự hiện diện đáng kể của nó trong chế độ ăn uống của con người góp phần vào rối loạn chuyển hóa và các bệnh tim mạch.
  • Lượng muối dư thừa trong phô mai có thể gây ứ nước sau khi được tiêu thụ, và cũng có tác động tiêu cực đến chức năng thận.
  • Một số trẻ bị dị ứng có thể tự biểu hiện. khó tiêu, phát ban da, lên cơn hen, ngứa da, buồn nôn, sốt và các triệu chứng khác. Trẻ em dưới một tuổi có nguy cơ bị dị ứng cao, do đó, tốt nhất nên cung cấp phô mai cho trẻ một tuổi, và nếu vụn bánh mì có xu hướng bị dị ứng, thì nên làm quen với sản phẩm này trong thời gian sau. Cùng với tuổi tác, các thành ruột trở nên chống lại sự xâm nhập của các chất gây dị ứng và khả năng miễn dịch của trẻ con được tăng cường, giúp giảm nguy cơ dị ứng.
  • Nếu bạn vượt quá phần khuyến nghị hàng ngày, béo phì có thể phát triển. Do hàm lượng calo cao, các sản phẩm sữa như vậy cho số lượng nhỏ.
  • Hàm lượng chất béo cao ở nhiều trẻ em gây ra buồn nôn, hóa lỏng phân hoặc đau bụng. Các triệu chứng như vậy có thể xuất hiện sau khi ăn phô mai béo, ngay cả với số lượng nhỏ.
Phô mai bị cấm sử dụng trong béo phì, táo bón, bệnh thận, hệ tim mạch, có thể gây dị ứng

Khi ăn phô mai, bạn cần biết rất nhiều sắc thái, điều quan trọng nhất bạn sẽ học được bằng cách xem chương trình Healthy Live Healthy.

Tôi có thể cho bao nhiêu tháng?

Mặc dù có nhiều phẩm chất có lợi Hầu hết các bác sĩ nhi khoa không khuyến nghị đưa phô mai vào chế độ ăn của trẻ đến 10-12 tháng. Điều này là do hàm lượng protein và khoáng chất cao mà thận của trẻ sơ sinh năm đầu tiên gặp khó khăn. Vì lý do này, bạn không nên tặng sản phẩm cho bé 6-9 tháng tuổi. Phần đầu tiên là cung cấp cho em bé không sớm hơn 10 tháng, và tốt hơn - từ 1 năm.

Tính toán biểu đồ cho ăn của bạn
Chỉ định ngày sinh của trẻ và phương pháp cho ăn

Lượt xem

Phạm vi của các loại phô mai trong các cửa hàng của chúng tôi khá rộng rãi, nhưng nhiều trong số chúng không thể chấp nhận để cung cấp cho trẻ em những năm đầu đời.

Trước hết, phô mai không phù hợp với thức ăn trẻ em:

  • Với khuôn. Việc sử dụng nó đe dọa đứa trẻ bị dị ứng hoặc ngộ độc, cũng như một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như bệnh listeriosis. Và bởi vì những giống này không nên cho trẻ ít nhất là đến 7 tuổi, và một số bác sĩ khuyên nên hoãn việc làm quen với các loại phô mai mềm như vậy đến 12 tuổi.
  • Hút thuốc. Phương pháp sản xuất của ông làm cho nó có hại cho trẻ em và tước đi nhiều chất hữu ích. Bao gồm nó trong chế độ ăn uống của trẻ em có thể không sớm hơn 6-7 tuổi.
  • Quá sắc nét. Anh ta có thể ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa của trẻ.
  • Hợp nhất Cả phô mai trong giấy bạc, cũng không phải phô mai chế biến kem đều phù hợp để cho trẻ ăn, vì chúng rất mặn và quá béo. Ngoài ra, chúng được làm từ chất thải, và do đó không được khuyến khích cho trẻ em hoặc người lớn.
  • Nước muối, ví dụ, phô mai feta, Adyghe, feta hoặc suluguni. Trong quá trình sản xuất, các loại phô mai này được giữ trong nước muối, do đó sản phẩm có được vị mặn. Tuy nhiên, muối dư thừa có hại cho trẻ nhỏ, vì vậy chúng không phù hợp với thực đơn của trẻ.
  • Với các chất phụ gia khác nhauVí dụ, với các loại hạt hoặc hạt tiêu.
  • Sản phẩm phô mai. Để giảm chi phí, họ thêm các thành phần gây hại cho trẻ em, vì vậy chúng không thể được dán nhãn là phô mai phô mai trên nhãn. Đưa sản phẩm như vậy cho trẻ em là không mong muốn.
Phô mai có nấm mốc, gia vị và các chất phụ gia khác không phù hợp với thức ăn trẻ em

Bạn cũng không nên cho trẻ ăn các loại phô mai béo thông thường cho người lớn, ví dụ như các loại Edam, Gouda hoặc Nga. Hàm lượng chất béo của chúng vượt quá 45-50%, khiến chúng không phù hợp với chế độ ăn của trẻ chưa tròn 1 tuổi.

Hàm lượng chất béo ưa thích nhất của phô mai cho trẻ em được coi là lên tới 30 - 35%. Cho trẻ ăn phô mai nửa cứng và cứng. Trong số các sản phẩm có tối thiểu muối, trẻ em được khuyên dùng Cheddar, Altermani, Maasdam, Mozzarella hoặc Ricotta.

Tùy chọn tốt nhất để cho trẻ ăn được gọi là sản phẩm đặc biệt dành cho trẻ em (với một dấu tương ứng). Phô mai này có hàm lượng chất béo thấp và giảm hàm lượng muối.

Cách chọn

Mua phô mai cho thức ăn trẻ em, chú ý đến thành phần và độ tươi của nó. Sản phẩm không được là hương liệu, thuốc nhuộm, chất nhũ hóa, chất tăng cường hương vị và các chất phụ gia khác. Luôn kiểm tra ngày hết hạn, ngửi sản phẩm và chắc chắn dùng thử để nếm thử.

Đừng tiết kiệm cho sản phẩm sẽ bị trẻ ăn, vì phô mai rẻ tiền thường có chất lượng thấp, có thể chưa trưởng thành hoặc hư hỏng. Kiểm tra bao bì - đối với các sản phẩm trẻ em được đặt trong polystyrene (PS) là không mong muốn, do đó tốt hơn là mua sản phẩm trong bao bì bằng polypropylen (PP).

Hãy thử phô mai trước khi mua

Làm thế nào để đưa vào một mồi nhử

Nếu con bạn đã được 10-11 tháng tuổi, bạn có thể giới thiệu cho bé phô mai bằng cách cung cấp một miếng nhỏ của một sản phẩm như vậy. Cho phô mai cứng vào buổi sáng và xem phản ứng với một món ăn mới cho bé trong ngày. Nếu xét nghiệm như vậy không gây ra bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn của các mảnh vụn trên cơ sở liên tục.

Nếu miếng phô mai bạn định cho con ăn khá mặn thì nên cho vào nước sạch trong 2-3 giờ. Trong thời gian này, thay nước nhiều lần, đổ đầy phô mai bằng nước lạnh sạch.Sau đó, sản phẩm có thể được cung cấp vụn. Mặc dù hương vị của nó sẽ thay đổi và sản phẩm sẽ nhạt nhẽo hơn, nhưng nó sẽ không mang lại tác hại cho cơ thể trẻ con.

Tặng bao nhiêu?

  • Một đứa trẻ dưới một tuổi cần một lượng nhỏ phô mai 2-3 lần một tuần. Để mỗi phần không lớn hơn hạt đậu. Trong năm số tiền hàng ngày là 5 gram, nhưng để cho một sản phẩm như vậy mỗi ngày vẫn không đáng. Chỉ cần hai hoặc ba ngày phô mai một tuần là đủ.
  • Khi đứa trẻ 1,5 tuổi, phần hàng ngày có thể tăng lên 10 - 15 g và từ hai tuổi bạn có thể được cho khoảng 20 g mỗi ngày. một sản phẩm như vậy Phô mai cứng cho một đứa trẻ của những năm đầu đời được khuyến cáo nên cho ở dạng cọ xát. Nó có thể được cọ xát vào các món rau hoặc trứng ốp la, cũng như thêm vào món thịt hầm.

Pho mát và trái cây kết hợp tốt, mà không can thiệp vào quá trình tiêu hóa của nhau. Nhưng sự kết hợp của phô mai với thịt hoặc bơ trong một món ăn cho trẻ em đến ba tuổi là không mong muốn, bởi vì tất cả các sản phẩm này chứa rất nhiều chất béo và protein, làm tăng tải cho cơ thể trẻ em. Từ 3 tuổi, pho mát có thể được cho một đứa trẻ riêng biệt - lát và trên bánh sandwich.

Phô mai bắt đầu đưa vào chế độ ăn của trẻ em với số lượng tối thiểu, không quá 2 lần một tuần.

Nhiều trẻ em trên 3 tuổi thích kết hợp phô mai với bánh mì, nhưng nếu một đứa trẻ từ chối bánh sandwich, bạn không cần phải nài nỉ. Thị hiếu dần thay đổi, và ở tuổi đi học, anh ấy chắc chắn sẽ phải lòng loại đồ ăn nhẹ này. Thật thuận tiện khi mang nó đi dạo hoặc cho trẻ đi học.

Tự làm phô mai

Nếu muốn, bạn có thể làm phô mai tại nhà. Nó sẽ giống với phô mai cứng truyền thống, nhưng mẹ có thể chắc chắn về chất lượng của sản phẩm.

Công thức cho phô mai tự làm là:

  1. Cho 700 g phô mai vào nồi và xay nhuyễn, sau đó đổ với một lít sữa.
  2. Đặt thùng chứa trên lửa và khuấy liên tục cho đến khi váng sữa tách ra và hình thành một khối dày.
  3. Ném khối sữa đông lên gạc và để ráo nước.
  4. Trong một cái chảo, kết hợp 2 muỗng canh. thìa bơ, 2 quả trứng gà, một muỗng cà phê soda và 2 thìa muối.
  5. Trộn tất cả mọi thứ và thêm phô mai ép.
  6. Chủ động nhào các thành phần cho đến khi một khối mịn được hình thành, trong đó sẽ không có hạt trắng.
  7. Cho phô mai vào khuôn và đặt vào tủ lạnh để nó cứng lại.

Xem các video sau đây để nấu ăn tại nhà.

Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị.Ở những triệu chứng đầu tiên của bệnh, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Mang thai

Phát triển

Sức khỏe