Khi nào nên giới thiệu phô mai ở trẻ em tiên sinh?

Phô mai Cottage là một sản phẩm sữa ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn chắc chắn nên tặng nó cho trẻ. Điều quan trọng chỉ là tìm hiểu ở độ tuổi nào giới thiệu thực đơn cho trẻ em về phô mai và các món ăn từ nó, cũng như làm thế nào để làm quen với trẻ mới biết đi với một sản phẩm như vậy một cách chính xác.

• Em bé sẽ nhận được canxi, vitamin A, axit folic, natri, vitamin B12, phốt pho và các thành phần có giá trị khác từ phô mai.
• Protein phô mai tiểu được đại diện bởi tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể.
• Ăn sữa đông giúp tăng cường mô xương của bé.

• Do sự ra đời sớm của phô mai trong thực đơn của trẻ, các vấn đề về tiêu hóa là có thể.
• Trong sữa đông công nghiệp thêm chất độn có thể gây dị ứng.
• Phô mai Cottage chống chỉ định trong các bệnh về thận, cũng như không dung nạp protein sữa.
• Nếu sữa đông được lưu trữ trong điều kiện không phù hợp, nó có thể gây nhiễm trùng thực phẩm.

Đối với những em bé chỉ được cho ăn sữa mẹ trước khi giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung, hầu hết các bác sĩ khuyên nên thử phô mai lúc 8-9 tháng. Crumbs, nhận được một hỗn hợp thích nghi, có thể được đưa vào sữa đông sớm hơn một chút - từ 6-7 tháng tuổi.

Việc đưa sản phẩm này vào chế độ ăn cho trẻ sơ sinh là chấp nhận được trong trường hợp còi xương hoặc tăng cân nặng.

Một bác sĩ nổi tiếng khuyên bạn nên bắt đầu giới thiệu phô mai lúc 6 tháng tuổi, thêm nó vào kefir. Komarovsky giải thích về việc bắt đầu cho ăn bằng một sản phẩm sữa lên men bởi thực tế là nhóm sản phẩm này có liên quan nhiều nhất đến cả sữa mẹ và sữa công thức, vì vậy bé sẽ tiêu hóa kefir và phô mai tốt hơn các loại thực phẩm khác.

Phô mai được biết đến là bác sĩ nhi khoa khuyên nên thêm vào một lượng cà phê từ ngày thứ tư hoặc thứ năm kể từ khi bắt đầu giới thiệu thực đơn cho trẻ em của kefir. Thời gian tốt nhất cho món ăn này, theo Komarovsky, là 9-11 giờ sáng. Nếu phản ứng với sản phẩm không được đánh dấu, ngày hôm sau, phần đó được nhân đôi cho đến khi khối lượng phô mai được tăng lên 30-40 gram cho một đứa trẻ từ 6 đến 8 tháng.

Thông thường, phô mai que được đưa vào thực đơn bé sau khi trẻ đã quen với rau, ngũ cốc và thực phẩm trái cây. Lần đầu tiên sản phẩm này được cho một hạt đậu phộng khỏe mạnh vào buổi sáng. Phần đầu tiên của phô mai nên là một lượng nhỏ của sản phẩm - từ một nửa đến toàn bộ muỗng cà phê. Thuyết phục về một phản ứng tốt với một món ăn mới, ngay ngày hôm sau phần của nó có thể được tăng lên.

Bắt đầu làm quen với karapuz với phô mai nên được sử dụng sản phẩm ở dạng tươi mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Hãy để con nhỏ thử phô mai, và có lẽ hương vị của con sẽ hoàn toàn phù hợp với nó.Đứa trẻ tốt nhất được cho sữa đông được chuẩn bị mới, đứng trong không khí mở đến hai giờ.

Bây giờ trên kệ có một lựa chọn khá lớn của phô mai cho thực phẩm trẻ em. Sản phẩm này phù hợp với nhu cầu của trẻ sơ sinh đến một năm và được phân biệt bởi hương vị tinh tế và độ đặc giống như kem chua.

Chọn một sữa đông như vậy, trước hết, nó là giá trị lấy một gói, trong đó thời gian lưu trữ nhỏ được đánh dấu. Trong trường hợp này, sản phẩm nên là ngày sản xuất gần đây nhất. Đó là mong muốn rằng trong phô mai mua đã không có bất kỳ chất phụ gia. Phô mai Cottage, được bán cho người lớn, cũng như các thanh sữa đông với nhiều hương vị khác nhau không thể được cung cấp cho các mảnh vụn.

• Đun sôi một lít sữa tươi, làm lạnh đến nhiệt độ khoảng +35 độ, sau đó thêm 50 gram khởi đầu, có thể phục vụ như kem chua, sữa chua hoặc kefir. Khi sữa có vị chua, đặt món ăn với nó vào bồn nước và giữ ở nhiệt độ thấp trong khoảng 30-40 phút. Có vắt phô mai làm tại nhà, nó cũng nên được đánh bằng máy xay.
• Một cách khác để nấu sữa đông cho bé là cuộn canxi clorua. Sữa đun sôi và để nguội (200-300 ml) trộn với 2-3 ml canxi clorua, sau đó đun sôi và bỏ trên rây. Các kết quả tiểu phô mai xay xay.
• Lựa chọn thứ ba để làm phô mai là làm nóng kefir. Đổ nó vào một cái nồi nhỏ, giữ bình trên lửa vừa. Kefir nên làm nóng, nhưng không đun sôi. Chẳng mấy chốc bạn sẽ nhận thấy kefir được chia thành một khối dày đặc hơn ở phía trên và một phần mỏng hơn ở phía dưới. Ném sản phẩm kết quả vào gạc, bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa và có được các loại sữa đông tinh tế nhất.