Ở tuổi nào bạn có thể cho trứng cho một đứa trẻ?

Nội dung

Trứng là một sản phẩm thực phẩm có giá trị cho trẻ em, vì vậy nó được đưa vào chế độ ăn của trẻ từ khi còn nhỏ. Nhưng khi đến lúc nhập nó vào thực đơn của trẻ, cha mẹ bắt đầu nghi ngờ ở độ tuổi nào và bao nhiêu trứng cung cấp, làm thế nào để chuẩn bị chúng chính xác và làm thế nào chúng có thể nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, họ tự hỏi liệu có tốt hơn nếu cho trứng cút vào chim cút, và không cho gà. Hãy phân tích những câu hỏi như vậy chi tiết hơn.

Trứng gà nấu chín
Trẻ em thích trứng, và bạn có thể nấu bao nhiêu món ăn khác nhau!

Những lợi ích

  • Trứng cung cấp protein cơ thể động vật cho cơ thể trẻ em với thành phần axit amin hoàn chỉnh. Chúng rất quan trọng để xây dựng mô ở trẻ đang lớn.
  • Lòng đỏ trứng là một nguồn vitamin quý giá có thể hòa tan trong chất béo. Không có thu nhập đủ của họ, sự phát triển của cơ thể con con và công việc của các hệ thống khác nhau của cơ thể con con bị xáo trộn.
  • Ngoài ra, lòng đỏ được ghi nhận có thành phần khoáng chất phong phú, nhờ đó sức khỏe của da bé, khả năng miễn dịch và chức năng của hệ thần kinh được duy trì.
  • Chúng được phân loại là thực phẩm ăn kiêng và ít calo, vì vậy chúng được đưa vào chế độ ăn của trẻ em ở bất kỳ trọng lượng cơ thể nào, và cũng có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong ngày.

Tác hại và chống chỉ định

Trước đây, một quả trứng được coi là một sản phẩm có hại do sự hiện diện của cholesterol trong thành phần của nó. Họ được gọi là thủ phạm của các bệnh tim mạch, cho rằng tiêu thụ của họ làm tăng mức cholesterol, làm tắc nghẽn các mạch máu.

Bây giờ, sau nhiều nghiên cứu, người ta đã biết rằng cholesterol trong trứng không có tác động tiêu cực đến cơ thể. Ngược lại, axit không bão hòa và lecithin có trong trứng làm giảm mức chất béo trung tính.

Mẹ và con gái ăn trứng
Ăn trứng điều độ sẽ có lợi cho cả bạn và bé.

Tại sao có dị ứng?

Trứng (đặc biệt là thịt gà) thường gây ra phản ứng dị ứng liên quan đến sự hiện diện của protein động vật trong thành phần của chúng, rất dễ gây dị ứng. Có ý kiến ​​cho rằng trứng cút không gây dị ứng và có thể được trẻ em sử dụng một cách an toàn, tuy nhiên, có những trường hợp dị ứng với loại trứng này.

Dị ứng - protein hoặc lòng đỏ là gì?

Vì tính gây dị ứng cao nhất được đặc trưng bởi các phân tử màu trắng và hàm lượng của chúng trong trứng sóc nhiều hơn so với trong lòng đỏ, sau đó lòng trắng trứng thường gây ra phản ứng dị ứng. Đồng thời, hệ thống miễn dịch bé con cũng có thể phản ứng tiêu cực với lòng đỏ, mặc dù ít thường xuyên hơn. Ngoài ra, trong quá trình chuẩn bị lòng đỏ trứng hoàn toàn riêng biệt và lòng trắng rất khó khăn, do đó, trong trường hợp dị ứng, việc sử dụng lòng đỏ riêng biệt cũng không được khuyến khích.

Thêm về các tính năng đầu vào lòng đỏ để thu hút đọc trong một bài viết khác

Bé nhìn trứng
Vì dị ứng trứng xảy ra khá thường xuyên, nên cần thận trọng đưa chúng vào chế độ ăn kiêng.

Tại sao không cho trẻ ăn trứng sống?

Một quả trứng có thể gây ô nhiễm Salmonella, đặc biệt là nếu nó tự chế biến và chưa trải qua quá trình xử lý nhiệt thích hợp. Để ngăn chặn sự phát triển của salmonellosis, trẻ không nên cho trứng của bất kỳ con chim sống. Việc xử lý nhiệt nên kéo dài ít nhất 5-10 phút, do đó, việc cho trứng luộc mềm cho trẻ cũng không được khuyến khích.

Gà hay chim cút khỏe mạnh hơn?

Trứng gà được coi là tối ưu nhất để nuôi trẻ, do giá trị dinh dưỡng và chi phí của nó. Lợi ích của trứng cút cao hơn một chút, nhưng giá thành của một sản phẩm như vậy nhiều hơn trứng gà. Ví dụ, trứng cút có hàm lượng khoáng chất, vitamin B1, A và B2 cao hơn, cũng như các axit amin thiết yếu. Bạn có thể xác minh điều này từ bảng này:

Trứng gà

Trứng cút

Hàm lượng calo

155 kcal

168 kcal

Protein

12,7 g

11,9 g

Cố gắng

0,17 g

0,21 g

Methionin

0,38 g

0,42 g

Béo

11,5 g

13,1 g

Carbohydrate

1,1 g

0,6 g

Vitamin B1

66 mcg

110 mcg

Vitamin B2

500 mcg

650 mcg

Vitamin B12

1,1 mcg

1,6 mcg

Vitamin A

140 mcg

470 mcg

Vitamin PP

98 mcg

300 mcg

Carotenoit

642 mg

697 mg

Natri

137 mg

115 mg

Canxi

50 mg

54 mg

Photpho

172 mg

218 mg

Magiê

12 mg

32 mg

Sắt

1,2 mg

3,2 mg

Nhìn chung, không có sự khác biệt cơ bản về lợi ích của trứng gà và chim cút. Hãy nhìn về nó trong video của Tiến sĩ Komarovsky.

Những gì trứng không thể được đưa ra vụn?

Trẻ em không nên cho trứng gà tây, vì chúng có thành phần ít hữu ích hơn và cholesterol chứa nhiều hơn trong trứng gà và chim cút. Cũng không nên nấu trứng vịt hoặc ngỗng cho trẻ em. Lý do là chúng dễ gây dị ứng hơn và chứa nhiều chất béo. Hơn nữa, nguy cơ mắc bệnh nhiễm khuẩn salmonella từ những quả trứng như vậy cao hơn nhiều so với trứng gà.

Làm thế nào để nhập thức ăn?

Em bé được giới thiệu trứng từ 7-9 tháng tuổi. Đầu tiên, các mảnh vụn cho một thử lòng đỏ luộc. Điều này xảy ra lúc 9 tháng đối với trẻ bú mẹ hoặc sớm hơn 1-2 tháng đối với trẻ mới biết đi được cho ăn bằng hỗn hợp.

Lượng lòng đỏ được tăng dần lên một phần tư, và sau đó đến nửa ngày. Nó thường được nhào và thêm vào các món rau hoặc cháo. Từ đầu năm, họ bắt đầu cho trứng có protein. Điều này cho phép bạn bổ sung menu cho karapuz trứng tráng hơi, các loại soufflé khác nhau, soong.

Bé ăn trứng
Từ 7 tháng bạn có thể bắt đầu đưa trứng vào chế độ ăn của trẻ.
Tính toán biểu đồ cho ăn của bạn
Chỉ định ngày sinh của trẻ và phương pháp cho ăn

Có thể cho bao nhiêu trứng mỗi ngày (một tuần) cho em bé 1 tuổi trở lên so với trẻ trưởng thành?

Tỷ lệ tiêu thụ trứng cho bé tùy thuộc vào loại trứng và độ tuổi của bé:

Tuổi

Trứng gà

Trứng cút

Lên đến 12 tháng

Nửa lòng đỏ mỗi ngày

Một lòng đỏ mỗi ngày

Từ 1 đến 3 năm

1 miếng 2 đến 4 lần một tuần

1 miếng trong ngày

Từ 4 đến 7 năm

Tối đa 3 chiếc trong ngày

Trên 7 tuổi

Tối đa 4 chiếc. trong ngày

Những món ăn có thể được nấu?

Trứng cho trẻ sơ sinh không chỉ được luộc chín, mà còn được thêm vào các món ăn khác nhau, cũng như được sử dụng để làm món súp và trứng ốp la. Trẻ lớn hơn được nấu chín trứng, thêm phô mai, giăm bông, cà chua và các loại rau khác vào đó. Trong thực đơn của trẻ em, nó cũng có thể là một thành phần trong món salad, bánh sandwich, súp lạnh hoặc nướng.

Thủ công trứng ăn được
Trong số những quả trứng, bạn có thể làm rất nhiều đồ thủ công ăn được, sau đó được ăn với niềm vui

Làm thế nào và bao nhiêu để nấu ăn?

Luộc một quả trứng gà nên khoảng 8-10 phút, chim cút - khoảng 2-3 phút. Nếu nấu ăn ít lâu hơn, nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella từ một món ăn như vậy sẽ cao hơn so với trứng luộc chín. Nhưng bạn cũng không nên cho phép xử lý nhiệt rất lâu, vì điều này có thể ảnh hưởng đến hình thức và chất lượng của sản phẩm.

Mẹo

  • Rửa trứng kỹ trước khi nấu hoặc nấu bất kỳ thực phẩm.
  • Lần đầu tiên chuẩn bị một quả trứng luộc cho một mẩu vụn, em bé nên được cho một mẩu rất nhỏ của một sản phẩm, kích thước của một đầu diêm.
  • Tốt nhất là thêm một lượng nhỏ lòng đỏ luộc như vậy vào cháo, em bé sẽ ăn vào buổi sáng, để lưu ý vào buổi tối xem có phản ứng tiêu cực xuất hiện với sản phẩm mới hay không.
  • Hãy nhớ rằng lòng đỏ không nên được cung cấp lần đầu tiên nếu trẻ bị bệnh hoặc gần đây đã thử một số sản phẩm lạ khác.
Bé ăn trứng luộc
Không nên cho trứng sống cho trẻ.

Chọn thế nào?

Hãy nhớ rằng màu sắc và kích thước vỏ không liên quan đến giá trị dinh dưỡng và chất lượng của sản phẩm. Điều quan trọng hơn nhiều là phải chú ý đến độ tươi và tính toàn vẹn của trứng. Không mua trứng có vết nứt hoặc sứt mẻ. Bạn cũng nên cảnh giác với những quả trứng rất sạch - nếu chúng đã được rửa sạch trước khi bán, sau đó chúng sẽ loại bỏ lớp màng bảo vệ khỏi bề mặt của chúng, do đó chúng sẽ xuống cấp nhanh hơn.

Hãy thử đặt chúng ở những nơi được kiểm tra, nơi bạn có thể bị thuyết phục về chất lượng và độ tươi của sản phẩm. Ở nhà, bạn có thể kiểm tra xem trứng có tươi trước mặt bạn hay không bằng cách nhúng nó vào nồi với nước mát. Một sản phẩm kém sẽ vẫn nổi, và một sản phẩm mới sẽ chìm xuống đáy.

Trứng gà với mặt sơn
Mua độc quyền toàn bộ và trứng tươi
Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Ở những triệu chứng đầu tiên của bệnh, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Mang thai

Phát triển

Sức khỏe