Có một mối liên hệ giữa ăn uống lành mạnh và lòng tự trọng của trẻ?

Các nhà khoa học từ Đại học Gothenburg ở Thụy Điển vài năm trước đã đưa ra một dự án nghiên cứu mối quan hệ giữa dinh dưỡng trẻ em và trạng thái cảm xúc của anh ấy.

Gần đây, họ đã phân tích dữ liệu về 7675 trẻ em từ 2 đến 9 tuổi từ 8 quốc gia châu Âu (Ý, Bỉ, Estonia, Đức, Síp, Hungary, Tây Ban Nha và Thụy Điển).

Sau khi nhận được dữ liệu từ cha mẹ (khi bắt đầu nghiên cứu và hai năm sau) về 43 loại thực phẩm trẻ em tiêu thụ, bao gồm thịt, cá, rau và ngũ cốc, mỗi đứa trẻ được cho điểm từ 0 đến 50. Điểm số cao nhất được nhận bởi người theo dõi chế độ ăn uống của họ và tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trong nghiên cứu này, đặc biệt, ăn uống lành mạnh có nghĩa là:

• hàm lượng thấp trong các sản phẩm đường và chất béo chế biến;
• ăn 400-500 gram trái cây và rau quả mỗi ngày;
• ăn cá 3 lần một tuần.

Các nhà nghiên cứu đã đánh giá phạm vi cảm xúc thông qua một cuộc khảo sát của cha mẹ về hành vi của trẻ em. Để tính đến những ảnh hưởng có thể có của hoạt động thể chất, các nhà nghiên cứu đã tính đến chỉ số khối cơ thể của trẻ em.

Trẻ em có lòng tự trọng cao hơn mức trung bình tại thời điểm nghiên cứu bắt đầu, vào cuối của nó, 29% thường thích thực phẩm lành mạnh hơn. Đồng thời, chỉ số khối cơ thể không ảnh hưởng đến những kết quả này.

Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMC Public Health.

Ồ dinh dưỡng hợp lý cho học sinh đọc bài viết của chúng tôi.