Dị ứng thực phẩm ở trẻ

Phát ban ngứa nghiêm trọng xảy ra khi ăn nhiều sản phẩm gây dị ứng. Tình trạng này là sự phát triển rất nguy hiểm của các tác dụng phụ có thể làm suy yếu rất nhiều sức khỏe của trẻ. Dị ứng thực phẩm ở trẻ là điều mà cha mẹ nên chú ý.

Sự phát triển của phát ban dị ứng xuất hiện trên da sau khi tiêu thụ một số loại thực phẩm được gọi là dị ứng thực phẩm. Tình trạng này là phổ biến như nhau ở cả bé trai và bé gái.

Mỗi đứa trẻ thứ ba bị dị ứng đều bị dị ứng thực phẩm. Các triệu chứng bất lợi có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Ngay cả trong vòng 1 năm sau khi sinh, em bé có thể gặp các biểu hiện dị ứng.

Các yếu tố kích thích trong dạng dị ứng này là các sản phẩm khác nhau có tác dụng gây dị ứng mạnh. Chất gây dị ứng xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa và dễ dàng được hấp thụ. Đi vào máu, các thành phần lạ được các tế bào của hệ thống miễn dịch nhận ra.

Tiếp xúc với chất gây dị ứng kích thích sự khởi đầu của một loạt các phản ứng viêm. Trong quá trình phát triển của chúng, một lượng lớn các hoạt chất sinh học được giải phóng. Một dấu hiệu cụ thể của dị ứng là sự gia tăng mức độ immunoglobulin E. Thông thường, lượng chất này luôn giống nhau. Sự gia tăng mức độ immunoglobulin E có thể chỉ ra sự phát triển của phản ứng dị ứng.

Các chất khác cũng góp phần gây viêm là bradykinin và histamine. Chúng ảnh hưởng đến âm sắc và đường kính của các mạch máu. Nồng độ tăng của các chất như vậy dẫn đến co thắt mạnh các động mạch ngoại biên, góp phần làm giảm mạnh huyết áp và suy giảm chức năng co bóp của tim.

Sản phẩm dị ứng thực phẩm khá nhiều. Thông thường, một yếu tố khiêu khích kích hoạt quá trình dị ứng trở thành một số chất có đặc tính kháng nguyên rõ rệt.

Trong số các nguyên nhân phổ biến nhất của dị ứng thực phẩm:

• Cây có múi và các loại trái cây nhiệt đới khác. Các chất chiết xuất và axit trái cây có đặc tính gây dị ứng rõ rệt. Ngay cả một lượng nhỏ trái cây kỳ lạ như vậy cũng góp phần vào sự xuất hiện của dị ứng bất lợi.
• Hải sản. Nhiều bà mẹ lần đầu tiên thêm chúng vào chế độ ăn của trẻ sau 3-4 năm. Đó là vào thời điểm này các dấu hiệu dị ứng đầu tiên thường được ghi lại. Rất thường xuyên, hải sản gây phù mạch. Ngay cả các trường hợp sốc phản vệ đã được báo cáo.
• Sô cô la và tất cả đồ ngọt gồm hạt ca cao.
• Protein sữa bò. 50% trẻ em Mỹ tăng độ nhạy cảm và không dung nạp với sản phẩm này.Thông thường những dấu hiệu đầu tiên của bệnh phát triển trong năm đầu tiên của cuộc đời trẻ con. Vào thời điểm này, nhiều bà mẹ pha loãng sữa thích nghi với sữa bò hoặc đun sôi sữa cháo trên đó.

• Sản phẩm có chứa gluten. Protein thực vật này được tìm thấy trong bột mì, cũng như trong nhiều loại ngũ cốc. Sự xâm nhập của gluten vào ruột không chỉ dẫn đến sự phát triển của các triệu chứng của bệnh celiac mà còn dẫn đến sự xuất hiện của một phản ứng dị ứng.
• Quả mọng và trái cây có màu đỏ và vàng. Chúng chứa nhiều sắc tố màu thực vật góp phần vào sự phát triển của dị ứng. Những thành phần này có tác dụng gây dị ứng cao. Ngay cả các loại rau có màu vàng và đỏ cũng nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ có khuynh hướng dị ứng rất cẩn thận và dần dần.
• Thực phẩm được sản xuất bởi công nghiệp. Thông thường, những sản phẩm hoàn chỉnh này chứa quá nhiều hương vị và gia vị bổ sung. Các thành phần này có tác dụng nhạy cảm rõ rệt trên hệ thống miễn dịch, kích thích sự phát triển của dị ứng thực phẩm.
• Đồ uống có ga ngọt. Để tạo ra màu sắc đẹp, các nhà sản xuất không trung thực thường thêm thuốc nhuộm chất lượng thấp. Các thành phần như vậy không chỉ góp phần vào sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng ở trẻ sơ sinh. Với việc sử dụng lâu dài, chúng có thể có tác dụng độc hại đối với gan và tuyến tụy.

• Mẹ ăn kiêng trong thời kỳ cho con bú.. Ở trẻ sơ sinh, dị ứng thực phẩm có thể phát triển do ăn phải các chất gây dị ứng cùng với sữa mẹ. Nếu một bà mẹ cho con bú ăn các loại thực phẩm có tác dụng gây dị ứng cao, thì nguy cơ xuất hiện hoặc xuất hiện các triệu chứng bất lợi của viêm da dị ứng ở trẻ tăng lên nhiều lần.
• Sử dụng các hỗn hợp được lựa chọn không đúng. Một số hỗn hợp thích nghi có thể gây dị ứng ở bé. Càng nhiều thành phần được bao gồm trong thành phần của các sản phẩm này, càng khó hiểu được chúng gây ra dị ứng. Các triệu chứng dị ứng bất lợi thường xảy ra là do hỗn hợp có chứa sữa bò khô hoặc gluten.
• Gà và trứng cút. Nếu em bé không dung nạp gà, thì trong 80% trường hợp bé cũng sẽ tăng nguy cơ phát triển phản ứng dị ứng khi ăn trứng.
• Các loại hạt. Bất kỳ loài nào cũng có thể gây dị ứng. Ngay cả một lượng nhỏ các loại hạt xắt nhỏ, bao gồm trong các loại ngũ cốc ăn sáng làm sẵn hoặc thanh ngọt bổ dưỡng, góp phần vào sự phát triển của các triệu chứng dị ứng thực phẩm. Ở Mỹ, việc đánh dấu chắc chắn được đặt ngay cả về sự hiện diện của các loại hạt trong tất cả các sản phẩm có thể mua ở siêu thị.

Dị ứng thực phẩm biểu hiện theo những cách khác nhau. Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ, tình trạng miễn dịch ban đầu, cũng như sự hiện diện của các bệnh mãn tính đồng thời.

Các dấu hiệu dị ứng thực phẩm đặc trưng nhất:

• Các đốm đỏ hoặc mụn nước khắp cơ thể. Ở trẻ nhỏ, triệu chứng này xuất hiện khá rõ ràng. Da trông bị viêm và có nhiều vết xước.
• Ngứa không chịu nổi. Nó xảy ra cả vào ban ngày và ban đêm. Có thể tăng sau khi tắm hoặc khi nước lên da. Ban đêm, ngứa nhẹ.
• Điểm yếu lớn. Ngứa dai dẳng làm kiệt sức em bé. Anh trở nên lờ đờ hơn, không chịu ăn. Sự thèm ăn của trẻ đang trở nên tồi tệ hơn. Với một quá trình dị ứng thực phẩm kéo dài, trẻ bắt đầu giảm cân.
• Đau bụng. Không phải lúc nào cũng vậy. Đau xảy ra trong sự hiện diện của các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

• Phá vỡ ruột. Thường biểu hiện bằng sự xuất hiện của phân lỏng. Một số bé bị tiêu chảy xen kẽ và táo bón.
• Mệt mỏi. Trẻ chơi các trò chơi ít hoạt động hơn, nghỉ ngơi thường xuyên hơn.Do ngứa dữ dội và giấc ngủ bị xáo trộn, có thể giảm hoạt động vào ban ngày.
• Phù. Thường xảy ra trên mặt và cổ. Đặc trưng nhất của phù mạch. Triệu chứng này rất bất lợi. Với sự xuất hiện của sưng trên mặt và sưng mắt, bạn nên ngay lập tức cho bé xem bác sĩ. Điều trị tại nhà trong trường hợp này có thể nguy hiểm.

Để xác định chính xác sản phẩm nào gây dị ứng cho em bé, cần phải kiểm tra thêm. Với mục đích của các xét nghiệm như vậy, cha mẹ nên cho bé xem một bác sĩ dị ứng. Bác sĩ sẽ kiểm tra đứa trẻ, cũng như thực hiện các nghiên cứu chẩn đoán sẽ giúp xác định tất cả các nguyên nhân gây dị ứng.

Hiện nay, các phương pháp sau đây được sử dụng để chẩn đoán dị ứng thực phẩm:

• Xét nghiệm máu tổng quát. Khi bị dị ứng, số lượng bạch cầu tăng và ESR tăng. Số lượng tế bào lympho và bạch cầu ái toan tăng trong công thức bạch cầu. Những tế bào này chịu trách nhiệm cho sự phát triển của các phản ứng dị ứng trong cơ thể.
• Sinh hóa máu. Cho phép bạn thiết lập bệnh đi kèm xảy ra với các triệu chứng tương tự. Để chẩn đoán phân biệt, mức độ của bilirubin, transaminase gan, phosphatase kiềm và amylase được xác định. Các chỉ số này đặc trưng cho công việc của gan, túi mật và tuyến tụy.
• Xác định mức độ immunoglobulin E. Ở mỗi độ tuổi có một số chỉ tiêu nhất định của chất này. Tất cả các phòng thí nghiệm cũng đề xuất các giá trị bình thường của chỉ số (dựa trên các thuốc thử được sử dụng để thực hiện các phân tích). Trong các phản ứng dị ứng, mức độ immunoglobulin E tăng lên nhiều lần.

• Phát hiện bảng dị ứng. Những loại nghiên cứu này giúp xác định tất cả các chất gây dị ứng có thể có thể gây ra các biểu hiện dị ứng. Các tài liệu cho nghiên cứu là máu tĩnh mạch. Thời hạn sẵn sàng của phân tích là từ ba ngày đến một tuần. Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm này là rất nhiều thông tin và đáng tin cậy.
• Xét nghiệm sẹo. Tiến hành cho trẻ mới biết đi tuổi đi học. Trong thời thơ ấu, thử nghiệm này là khó khăn và không có độ tin cậy cao về kết quả. Một công cụ đặc biệt bác sĩ tạo ra các vết hằn trên da của trẻ, giới thiệu các chất gây dị ứng chẩn đoán tương ứng với các sản phẩm cụ thể. Khi một đốm đỏ sáng xuất hiện ở khu vực của một số vết cắt nhất định, người ta có thể nói về sự hiện diện của độ nhạy cao với chất gây dị ứng này.
• Phân Bakposeelev. Bổ nhiệm trong trường hợp vi phạm liên tục của chủ tịch. Phân tích được thực hiện trong vòng 7-14 ngày. Với xét nghiệm này, bạn có thể thiết lập sự hiện diện của rối loạn vi khuẩn trong ruột, thường phát triển với dị ứng thực phẩm kéo dài.

Để điều trị dị ứng thực phẩm sử dụng một số phương pháp. Hoàn toàn thoát khỏi căn bệnh này là không thể. Dị ứng thực phẩm sẽ ở lại với đứa trẻ đến hết đời. Theo dõi sự phát triển của các đợt cấp mới của bệnh nên không đổi.

Trong việc xác định dị ứng thực phẩm ở trẻ, các bác sĩ khuyến cáo:

• Quan sát chế độ ăn kiêng không gây dị ứng. Tất cả các sản phẩm có đặc tính gây dị ứng mạnh đều được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn kiêng của bé. Thực hiện theo các khuyến nghị về dinh dưỡng nên được trong suốt cuộc đời.
• Việc bổ nhiệm thuốc tiêu hóa. Các loại thuốc này giúp loại bỏ các triệu chứng bất lợi xảy ra trong dạ dày hoặc ruột sau khi tiêu thụ các sản phẩm gây dị ứng. Thuốc có thể được quy định như là một liệu trình (để giảm các triệu chứng bất lợi của đợt trầm trọng) và vĩnh viễn. Các loại thuốc này giúp bình thường hóa chức năng vận động của ruột và cải thiện tiêu hóa.
• Bình thường hóa chế độ ngày. Giấc ngủ đầy đủ và chất lượng cao rất quan trọng đối với sự phục hồi nhanh chóng của cơ thể trẻ.Trẻ em phải nghỉ ngơi vào buổi chiều ít nhất 2-3 giờ. Vào ban đêm, bé nên ngủ khoảng 9 giờ.

• Mục đích của thuốc kháng histamine. Giúp loại bỏ các triệu chứng bất lợi của da ngứa và cải thiện sức khỏe của bé. Chỉ áp dụng trong giai đoạn cấp tính của dị ứng.
• Điều trị phục hồi. Tiếp nhận các phức hợp vitamin tổng hợp, đi bộ tích cực trong không khí trong lành, hạn chế các trò chơi di động trong giai đoạn cấp tính của bệnh góp phần phục hồi cơ thể nhanh hơn.
• Từ chối cho ăn nhân tạo và chuyển sang các hỗn hợp thích nghi khác. Là một phần của các sản phẩm như vậy thường có rất nhiều thành phần khác nhau. Với sự phát triển của dị ứng thực phẩm nên tìm ra thành phần nào của hỗn hợp bé bị dị ứng thực phẩm. Trong tương lai, nó sẽ giúp chọn một sản phẩm phù hợp hơn.

Để loại bỏ các triệu chứng bất lợi khiến trẻ khó chịu rõ rệt trong giai đoạn cấp tính của bệnh, các bác sĩ khuyến cáo các nhóm thuốc sau:

• Thuốc kháng histamine. Có thể được sử dụng dưới dạng viên nén, thuốc mỡ, kem, cũng như thông qua tiêm. Chúng thường được kê đơn trong 5 - 7 ngày - để giảm các triệu chứng khó chịu. Giúp loại bỏ ngứa rõ rệt và bình thường hóa giấc ngủ. Chúng thường được sử dụng 1-2 lần một ngày. Để điều trị dị ứng thực phẩm, bạn có thể sử dụng các công cụ sau: «Claritin"," Suprastin ","Loratadin"," Zyrtec "," Erius " và nhiều người khác.
• Nội tiết tố. Thường được sử dụng trong bệnh nặng và để loại bỏ mẩn ngứa da. Điều trị nội tiết tố với sự trợ giúp của hormone ở mọi lứa tuổi. Hiệu quả của các quỹ như vậy kéo dài, như một quy luật, trong một thời gian dài. Với việc sử dụng kéo dài, tác dụng phụ toàn thân có thể xảy ra. Khi chúng xuất hiện, thuốc nội tiết bị hủy bỏ.
• Nhẹ nhàng. Chúng giúp bình thường hóa giấc ngủ, và cũng giúp giảm lo lắng gia tăng do ngứa kéo dài và đau đớn. Đối với trẻ em, nước dùng ưa thích và dịch truyền được điều chế từ cây thuốc ở nhà. Ở độ tuổi lớn hơn, bạn có thể sử dụng giọt có chứa chiết xuất thực vật. Melissa, bạc hà, oregano có tác dụng an thần.
• Kem chữa bệnh và thuốc mỡ. Chúng chứa các thành phần hoạt động với tác dụng kháng histamine và chống viêm. Áp dụng tại chỗ cho khu vực da bị viêm. Có thể sử dụng trong một thời gian dài. Giúp loại bỏ các yếu tố ngứa da, cũng như giúp làm mềm và giữ ẩm cho da.
• Phức hợp vitamin tổng hợp. Chúng giúp khôi phục hệ thống miễn dịch và củng cố cơ thể trẻ em bị suy yếu trong thời kỳ dị ứng. Bổ nhiệm trong 1-2 tháng. Cho phép trao đổi lượng thuốc vitamin tổng hợp hai lần một năm - để tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Thuốc ảnh hưởng đến nhu động ruột. Trong trường hợp phân lỏng nghiêm trọng, chất hấp thụ được quy định. Thông thường, 2-3 giờ tiếp nhận là đủ để đạt được kết quả. Trong quá trình sử dụng chất hấp thụ nên uống nhiều nước. Điều này góp phần vào công việc tốt nhất của thuốc và đạt được hiệu quả nhanh chóng.

Chế độ ăn của bé bị dị ứng thực phẩm phải được lên kế hoạch cẩn thận. Ngay cả một lượng nhỏ các sản phẩm gây dị ứng cũng không được phép cho vào đĩa bé. Bất kỳ sự vi phạm của chế độ ăn uống đều góp phần vào sự phát triển của các triệu chứng bất lợi mới của dị ứng.

Dinh dưỡng y tế của một đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm cho thấy một thực đơn hoàn toàn đa dạng và ngon miệng. Các mẹ nên nhớ rằng tất cả các sản phẩm được phép sử dụng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Nhiều loại rau bổ sung hoàn hảo cho nhau, bạn có thể tạo ra sự kết hợp rất ngon và đa dạng.

Zucchini an toàn nhất, bí, bông cải xanh, súp lơ, dưa chuột, cá trắng, ức gà, táo xanh và lê. Hầu như không có chất gây dị ứng trong các sản phẩm này. Chúng có thể được thêm một cách an toàn vào chế độ ăn của trẻ em - mà không sợ dị ứng có thể phát triển. Phản ứng dị ứng với các sản phẩm này là rất hiếm.

Để nấu cháo bạn có thể sử dụng sữa dê. Một giải pháp như vậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu các tùy chọn thông thường là không thể. Cháo và sữa chua nấu với sữa dê, giống như hầu hết trẻ em. Những sản phẩm như vậy sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn của trẻ trong 1-2 năm.

Để xác định tất cả các chất gây dị ứng có thể gây dị ứng thực phẩm, bạn nên theo dõi cẩn thận mọi thứ xảy ra với em bé trên đĩa. Để đơn giản hóa kiểm soát như vậy có thể nhật ký dinh dưỡng. Nó nên ghi lại tất cả các sản phẩm là một phần của bữa ăn hàng ngày được chuẩn bị.

Những hồ sơ như vậy sẽ giúp xác định tất cả các sản phẩm khiến trẻ phát triển các triệu chứng dị ứng. Khi chúng xảy ra, ghi chú trong nhật ký dinh dưỡng, cho biết chính xác những triệu chứng xuất hiện. Những hồ sơ như vậy cũng sẽ giúp các nhà dị ứng đưa ra khuyến nghị chi tiết về dinh dưỡng.

Khi các triệu chứng dị ứng đầu tiên xuất hiện, trẻ cần được chỉ định cho bác sĩ nhi khoa. Thông thường, các biểu hiện dị ứng tương tự như các triệu chứng tương tự xảy ra trong các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa. Bác sĩ sẽ thực hiện kiểm tra và chỉ định các xét nghiệm sẽ giúp xác định nguyên nhân chính xác của rối loạn.

Để loại bỏ chất gây dị ứng ra khỏi cơ thể, bạn nên rửa miệng bằng nước đun sôi thông thường. Trong bệnh viện viện đến rửa dạ dày. Thông thường, thủ tục này chỉ được thực hiện khi các triệu chứng của bệnh được thể hiện. Nếu em bé bị đau bụng và rối loạn phân nghiêm trọng, thì có thể sử dụng chất hấp thụ. Họ khá hiệu quả giúp chữa mọi thứ.

Để loại bỏ ngứa nên được cho trẻ. thuốc kháng histamine. Thông thường, trước khi kiểm tra y tế, bạn không nên cho nhiều hơn một viên. Liều này là đủ để giảm các triệu chứng bất lợi. Trong một số trường hợp, các bác sĩ khuyên nên cho trẻ uống thuốc xổ. Nó cũng giúp loại bỏ các chất gây dị ứng ra khỏi cơ thể.

Để cải thiện sức khỏe, bạn nên cho bé cách nhiều chất lỏng.

Để tránh các triệu chứng bất lợi của dị ứng thực phẩm, cần tuân thủ các biện pháp phòng ngừa.Tất cả các quy tắc phải được tuân thủ nghiêm ngặt, không có ngoại lệ. Bất kỳ sự ăn vào của một lượng nhỏ chất gây dị ứng nhất trong cơ thể đều có thể góp phần làm suy giảm sức khỏe.

Để tránh dị ứng thực phẩm, bạn nên:

• Kiểm soát chế độ ăn uống. Tuân thủ chế độ ăn không gây dị ứng góp phần vào hoạt động tốt của hệ thống miễn dịch và tiêu hóa tuyệt vời. Việc loại trừ thực phẩm gây dị ứng giúp duy trì lối sống quen thuộc và tránh sự xuất hiện của các triệu chứng bất lợi.
• Tăng cường khả năng miễn dịch. Dinh dưỡng tốt, ngủ 9 giờ, chơi ngoài trời và làm cứng giúp bình thường hóa hệ thống miễn dịch.
• Loại trừ thực phẩm gây dị ứng cao khỏi chế độ ăn uống trong khi mang thai và cho con bú. Ngay cả những đam mê nhỏ cũng có thể dẫn đến sự phát triển của viêm da dị ứng nghiêm trọng hoặc diathesis ở một đứa trẻ. Các bà mẹ tương lai (cũng như phụ nữ đang cho con bú) nên luôn luôn ghi nhật ký dinh dưỡng. Nó sẽ liệt kê tất cả các sản phẩm đã được tiêu thụ trong ngày. Những hồ sơ như vậy sẽ giúp các mẹ dễ dàng xác định những gì góp phần vào sự phát triển của dị ứng thực phẩm ở trẻ.

Thường xuyên quan sát bởi một bác sĩ dị ứng. Tất cả các em bé bị dị ứng thực phẩm nên được kiểm tra để xác định bảng các chất gây dị ứng. Thử nghiệm này sẽ cho phép xác định tất cả các sản phẩm gây dị ứng có thể và thậm chí có thể dẫn đến sự phát triển của dị ứng thực phẩm.

• Theo dõi quá trình hydrat hóa da. Trong thời kỳ trầm trọng hơn của dị ứng thực phẩm, da trở nên rất khô. Sau khi tắm hoặc tắm, khô có thể tăng rõ rệt. Để giữ ẩm cho da, bạn có thể sử dụng các loại kem dưỡng ẩm đặc biệt - làm mềm da. Họ nên được áp dụng 2-3 lần một ngày. Những công cụ này có thể được sử dụng trong một thời gian dài.
• Hạn chế các thủ tục vệ sinh. Trong quá trình dị ứng trầm trọng, bé không nên ở lâu trong nước. 10-15 phút thường là đủ. Các thủ tục vệ sinh lâu hơn có thể làm tăng ngứa và sự xuất hiện của phát ban mới trên da. Sau khi tắm hoặc tắm, áp dụng một phương thuốc hoặc thuốc mỡ cho các khu vực bị viêm và để chúng cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.

Về lý do tại sao dị ứng thực phẩm xuất hiện, hãy xem lời giải thích từ Tiến sĩ Komarovsky trong video tiếp theo.