Những loại cá bạn có thể ăn một bà mẹ cho con bú?

Các bà mẹ cho con bú thường tôn trọng và chú ý hơn đến chế độ ăn uống của họ, bởi vì những gì phụ nữ ăn, một phần với sữa mẹ đến với em bé. Hệ tiêu hóa của bé rất mong manh, không hoàn hảo, nó có thể bị hư hại bởi nhiều sản phẩm được người lớn yêu thích. Do đó, vấn đề ăn cá trong thời kỳ cho con bú là một trong những vấn đề thường gặp nhất.

Tin đồn phổ biến cảnh báo các bà mẹ mới đúc tiền chống ăn cá. Người ta tin rằng cả sông và cá biển đều không mong muốn trong thời kỳ cho con bú, đặc biệt là trong 1-2 tháng đầu sau khi sinh con. Trên thực tế, đây là một huyền thoại, theo các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nhi khoa.

Một lượng nhỏ cá nạc nấu chín đúng cách sẽ mang lại lợi ích cho tất cả mọi người - cả người mẹ, người cần phục hồi sau khi sinh con, và em bé, người nhiều chất có trong cá là cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển hài hòa.

• Ưu điểm chính của cá là axit béo không bão hòa đa Omega-3. Họ không có nơi nào khác để lấy, ngoại trừ cá, và lợi ích của chúng là rõ ràng. Axit omega-3 góp phần bình thường hóa hệ thống tim mạch, tham gia tích cực vào các quá trình trao đổi chất và cũng có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, rất hữu ích cho bà mẹ cho con bú.
• Một lượng lớn vitamin B Nó rất hữu ích cho cả những người tham gia cho con bú, bởi vì các vitamin này tham gia trực tiếp vào quá trình trao đổi chất ở cấp độ tế bào, và cũng điều chỉnh hoạt động của hệ thống thần kinh.
• Protein vì một phần của phi lê cá rất dễ tiêu hóa, không gây căng thẳng cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, điều quan trọng không chỉ đối với một đứa trẻ đang lớn sẽ nhận được nó bằng sữa mẹ mà còn cho chính người phụ nữ, vì các protein dễ tiêu hóa tham gia vào quá trình bình thường hóa của thận (sau khi sinh, việc tái tổ chức chức năng của chúng diễn ra mạnh mẽ).
• Cá, đặc biệt là biển, rất phong phú vitamin D, có liên quan đến sự hấp thụ canxi. Sử dụng cá hai lần một tuần sẽ cho phép mẹ điều chỉnh công việc của chính ruột của mình. Nó chắc chắn không gây hại cho trẻ.

Cá sẽ đa dạng hóa thực đơn của một phụ nữ cho con bú, hoàn toàn phù hợp với một trong những nguyên tắc chính của việc cho con bú - sự đa dạng và an toàn.

Ngoài ra còn có nhiều loại cá kỳ lạ có thể gây dị ứng ở cả mẹ và bé. Cá hấp thụ nhiều chất có hại vào nước, và do đó, cá bị bắt ở vùng bẩn môi trường hoặc trong các khu vực do tai nạn nhân tạo có thể giàu không chỉ trong Omega-3, mà cả các chất phóng xạ và các sản phẩm tinh chế.

Cá cho bé sơ sinh phải đáp ứng một số yêu cầu quan trọng.

• Nó phải tươi, không hết hạn, chất lượng. Bạn không nên mua nó từ các nhà cung cấp không xác định, trên thị trường, từ các con đường - những sản phẩm như vậy thường không có chứng nhận và không ai có thể đảm bảo sự an toàn của nó.
• Tốt nhất là lấy một con cá có đặc điểm địa lý của một khu vực cụ thể mà gia đình sống. Các giống biển ấm kỳ lạ, khác thường đối với miền Bắc hoặc Viễn Đông, dường như không có lợi.

• Philê nên có một lớp men đóng băng mỏng, nếu nó bị đóng băng, và toàn bộ thân thịt phải có toàn bộ vây, vảy nguyên vẹn. Mùi nên vừa phải. Mùi mạnh hoặc màu không tự nhiên là tín hiệu của sự nguy hiểm, giống như mắt cá bùn.

Giới thiệu cá vào chế độ ăn uống của bạn được phép cho một người phụ nữ trong vòng 15-21 ngày sau khi sinh. Nhưng phải nhớ rằng cá biển dễ gây dị ứng hơn cá sông, và do đó, để bắt đầu, nên ăn cư dân của các dòng sông trong thời gian cho con bú của trẻ sơ sinh và cả tháng đầu tiên. Trong tháng thứ hai, thực đơn hoàn toàn có thể đa dạng các loại cá biển ít béo.

Trong tháng đầu tiên, bạn có thể nấu và ăn súp trong nước dùng cá. Lúc đầu, nên nấu cá ở hai vùng nước. Nước dùng chính được đổ, và từ thứ cấp làm súp. Cá luộc có thể được ăn cả, hấp, hoặc nướng với rau, cũng như khi cá hầm được cho phép.

Rõ ràng là cá biển dễ chịu hơn để chuẩn bị và ăn, bởi vì nó chứa ít xương hơn, và bạn cũng có thể cắt một miếng phi lê tốt từ nó. Vào cuối tháng đầu tiên, bạn có thể cẩn thận bắt đầu tham gia vào chế độ ăn kiêng và cư dân trên biển. Nhưng điều này nên được thực hiện từ những phần nhỏ, theo nghĩa đen từ một miếng cá.

Nếu sau một ngày trẻ không phát triển phản ứng dị ứng, quá trình tiêu hóa và phân sẽ không bị xáo trộn, sản phẩm có thể được tiêm. Đặc biệt cẩn thận giới thiệu tất cả các giống có thể được quy cho cái gọi là cá đỏ - cá hồi hồng, chum. Cá hồi là một loại cá được khuyến cáo nên thử ở những phần rất nhỏ, vì nó có nhiều khả năng gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ sơ sinh. Cá biển cũng được hấp, luộc, nướng và hầm.

Khi cho con bú, hoàn toàn có thể mua những con cá biển sau:

• cá hồi (giàu selen, iốt và protein có lợi);
• cá vược (không chứa một lượng lớn chất béo, nhưng là người dẫn đầu thực sự về lượng vitamin B12);
• cá tuyết (giàu vitamin A, có hàm lượng calo thấp trên 100 gram sản phẩm);
• cá minh thái (giàu kali và canxi, hầu như không chứa chất béo, có hàm lượng calo thấp);
• cá mòi (giàu magiê, selen và kẽm).

Với tất cả những lợi ích có thể nhìn thấy của một phụ nữ cho con bú nên biết rằng việc sử dụng cá không được kiểm soát và không đúng cách trong thời kỳ cho con bú có thể gây hại cho cả em bé và cơ thể người mẹ.

Bất kỳ con cá nào được lưu trữ không chính xác đã bị đóng băng và tan băng nhiều lần (sẽ rõ ràng về tình trạng vảy và mắt mờ), và điều này làm tăng khả năng không chỉ ngộ độc thực phẩm, nhưng cũng bị nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm, những người chọn cá làm trung gian, nhưng chỉ chờ đợi để đi vào ruột người.

• Giống cá trắngthích hợp để đưa vào chế độ ăn uống kịp thời, như được mô tả ở trên, Không phục vụ chiên hoặc sấy khô. Cá sông, chiên trong chảo rán với lớp vỏ giòn, đặc biệt không phù hợp với người phụ nữ khi cho con ăn sữa mẹ. Khi chiên thức ăn lành mạnh và nhẹ biến thành thức ăn, lâu hơn và khó tiêu hóa hơn.

• Cá khô và khô - quá mặn, có thể dẫn đến sự tích tụ chất lỏng trong cơ thể, phù nề.Nếu bạn bỏ qua những yêu cầu này, trẻ có thể đã bắt đầu bị rối loạn phân khá nhanh - táo bón sẽ xen kẽ với tiêu chảy, sữa mẹ sẽ có hàm lượng chất béo cao, có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng dạ dày, tuyến tụy và túi mật của trẻ.

• Cá hun khói nguy hiểm vì ba lý do.
  1. Nó có vị mặn, một lần nữa có ảnh hưởng xấu đến tình trạng chuyển hóa muối-nước và có thể gây phù.
  2. Khi hút thuốc, nó không phải chịu sự xử lý nhiệt hoàn toàn và có thể là nơi sinh sống của trứng ký sinh trùng (đặc biệt là khi nói đến cá sông).
  3. Cá hun khói thường được xử lý bằng khói hóa học, có chứa chất gây ung thư. Chúng xâm nhập hoàn hảo vào sữa và truyền sang trẻ, làm tăng khả năng gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe của anh ta, bao gồm cả ung thư. Và đây là lý do thuyết phục nhất để từ chối cá hun khói với HB.

• Cá muối cũng không mong muốn do sự hiện diện của muối và gia vị và thiếu xử lý nhiệt. Điều này cũng áp dụng cho cá muối.
• Khi cho con bú cũng có em bé. cần phải từ chối cá đóng hộpbởi vì chúng giàu đường và chất bảo quản. Thành phần như vậy ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ, trong đó có tới 75% tất cả các chất bảo quản được giải phóng mà không bị tắc nghẽn.
• Tất cả cá béo nên được loại bỏ., thậm chí không nên luộc và hấp cá thu và cá trích.

Để tạo điều kiện cho nhiệm vụ của mẹ cho con bú sẽ giúp các công thức nấu ăn được đề xuất cho phép bạn chuẩn bị một món cá sao cho có lợi, và không có hại. Nhiều người trong số họ đã được thử nghiệm không phải bởi một thế hệ bà mẹ có em bé, và do đó, an toàn khi nói rằng họ tuân thủ đầy đủ các quy tắc về dinh dưỡng trị liệu.

Để chuẩn bị một món ăn đơn giản như vậy, không mất nhiều thời gian. Cắt thịt cá minh thái, trước đó được làm sạch và rửa sạch, thành từng miếng, thêm một ít hành tây và muối (đừng lạm dụng món ăn, nó có thể gây xáo trộn trong công việc của thận). Bạn cũng có thể sử dụng philê pollock.

Đặt các miếng vào nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm ở chế độ nồi hơi đôi và nấu trong 25 phút. Bạn có thể ăn với một món phụ của kiều mạch, khoai tây nghiền hoặc rau hầm.

Cá sông nướng sẽ là một lựa chọn bữa tối tuyệt vời không chỉ cho một bà mẹ cho con bú, mà cho cả gia đình. Để chuẩn bị sẽ cần một con cá chép lớn, một củ cà rốt nhỏ, hành tây, 10 gram bơ. Nướng cà rốt, cắt hành tây thành nửa đầu gối mỏng. Gấp rau vào đĩa nướng, đánh nó bằng một miếng bơ.

Sau khi làm sạch và rửa sạch, cá nên được muối nhẹ. Nếu theo kế hoạch, một phụ nữ đang cho con bú sẽ ăn món này, tránh sử dụng gia vị cho cá. Cá chép được đặt hoàn toàn lên trên các loại rau, thêm một ít nước để rau được dập tắt. Mẫu đặt trong lò, làm nóng đến 200 độ. Nướng cần khoảng 45 phút.

Bạn có thể nấu chúng theo nhiều cách khác nhau - hấp, hầm hoặc nướng trong lò nướng. Bất kể phương pháp nào, bạn sẽ cần philê cá, trứng, muối, một ít semolina. Sau khi cuộn phi lê trong máy xay thịt, tất cả các thành phần được trộn lẫn và một ít semolina được thêm vào để đảm bảo rằng thịt băm không bị quá mỏng.

Họ tạo thành những miếng cốt lết và nấu chúng theo cách đã chọn mà không cần chiên trước: trong lò nướng ít nhất 35 phút, trong nồi hơi đôi trong ít nhất 25 phút, trong một cái nồi nhỏ với nửa ly nước hoặc nước dùng cá để đun nhỏ lửa trong ít nhất 30 phút Ăn với khoai tây nghiền hoặc bất kỳ loại món ăn phụ nào khác.

Đối với món ăn, cả hai giống sông và cá biển, chẳng hạn như cá tuyết hoặc cá minh thái, có thể được sử dụng. Cắt cá thành nhiều phần, muối và xếp vào một hộp nhỏ. Đun nhỏ lửa trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp với một ít hành tây, một thìa dầu ô liu và nửa ly nước.

10 phút trước khi sẵn sàng thêm một vài muỗng kem chua, trộn nhẹ nhàng và giữ dưới nắp trong khoảng 10 phút.

Để chuẩn bị một món ăn như vậy, tốt nhất là lấy cá biển, mùi thơm của nó sẽ được bổ sung có lợi bởi táo. Đối với một thân cá minh thái, bạn sẽ cần một củ và hai quả táo xanh.

Táo được rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành lát nhỏ. Cá, rửa sạch và làm sạch, được thêm vào một bát với lát táo, cho hành tây, muối và ủ trong nửa giờ, cho đến khi nó cho nước ép. Đầu tiên đặt táo và hành tây ở dạng, và lát cá lên trên. Nướng trong lò ít nhất 45 phút.

Cắt phi lê cá thành những miếng nhỏ và để trong nửa giờ trong nước ướp của một quả táo xanh nghiền. Bạn có thể muối cá ngay lập tức. Sau đó, các miếng cá được trộn với hành tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền và trải thành một hình thức. Nướng trong lò nên khoảng 40 phút.

Sau đó đổ dưới dạng nước sốt nấu chín - kem chua, nước và một chút thì là. Với nước sốt, nướng thịt hầm trong lò thêm 15 phút nữa. Có thể ăn thịt hầm, lạnh hoặc nóng, với một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng biệt.

Chúng tôi cũng đề nghị lưu ý một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món súp cá từ video sau đây.

Trước khi thêm cá vào chế độ ăn với HB, Điều quan trọng là phải làm rõ một vài điểm quan trọng:

• một người phụ nữ đã từng bị dị ứng với cá và hải sản;
• Có bất kỳ dị ứng như vậy với cá và hải sản khác từ cha của đứa trẻ?

Thực tế là một số loại dị ứng, bao gồm cả thực phẩm, được thừa hưởng từ cha mẹ. Và ngay cả khi một phụ nữ ăn cá với niềm vui và không có phản ứng miễn dịch tiêu cực với sản phẩm này, không có gì đảm bảo rằng đứa trẻ sẽ không gặp phải dị ứng mượn từ người cha ở cấp độ di truyền.