Chế độ ăn không có sữa cho trẻ: thực đơn và thực phẩm

Trong những năm gần đây, số trẻ sơ sinh không dung nạp với các sản phẩm sữa đã tăng lên rõ rệt. Nhiều nhà khoa học châu Âu tin rằng điều này là do quá trình đô thị hóa toàn cầu. Trẻ mới biết đi sống ở thành phố không dung nạp các sản phẩm sữa thường xuyên hơn so với bạn bè ở nông thôn và làng. Đối với bất kỳ sự không dung nạp với các sản phẩm sữa đòi hỏi phải có một chế độ ăn kiêng đặc biệt không có sữa.

Thông thường, chế độ ăn không sữa bao gồm các nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng hợp lý, nhưng với việc thay thế các sản phẩm sữa bằng nguồn protein thay thế. Protein cần thiết cho cơ thể trẻ để tăng trưởng và phát triển tích cực.

Cơ sở của chế độ ăn không có sữa là các nguyên tắc sau:

1. Loại trừ hoàn toàn tất cả các sản phẩm sữa. Casein (protein sữa cấu trúc chính) nên được thay thế bằng các nguồn protein động vật và thực vật thay thế khác.
2. Bao gồm trong chế độ ăn uống nhiều protein động vật. Đối với trẻ sơ sinh của năm đầu đời, với sự ra đời của các loại thực phẩm bổ sung, gà tây nạc và thịt gà sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể sử dụng thịt bê hoặc thỏ. Đối với trẻ từ năm bạn có thể thêm cá trắng. Tuy nhiên, việc đưa cá vào chế độ ăn nên được tiến hành dần dần để không gây quá tải cho cơ thể bằng các sản phẩm protein. Đối với trẻ em từ ba tuổi, bạn có thể thêm các loại cá màu đỏ.
3. Kết hợp các loại protein khác nhau. Protein thực vật nên được thêm vào protein động vật. Chúng được tìm thấy nhiều hơn trong các loại đậu, đậu và đậu nành. Đối với trẻ em dưới một tuổi rưỡi, là một loại protein thực vật, bạn có thể sử dụng một món ăn phụ của đậu luộc với một lượng nhỏ dầu thực vật. Đối với trẻ lớn hơn, thêm cháo đậu luộc vào khẩu phần hoặc thêm đậu vào súp.
4. Công suất phải là phân số, trong khoảng thời gian xấp xỉ bằng nhau. Cho bé ăn ít nhất năm hoặc sáu lần một ngày. Các phần nên nhỏ (theo nhu cầu tuổi). Trong mỗi bữa ăn, cố gắng bao gồm một sản phẩm protein và một món ăn phụ. Hãy chắc chắn để thêm rau.
5. Tiêu thụ đủ các loại trái cây và rau quả. Họ thực sự cần một em bé để tăng cường khả năng miễn dịch và tăng trưởng.
6. Là món tráng miệng, bạn có thể điều trị cho bé bằng nhiều loại trái cây, các loại hạt hoặc trái cây khô. Nếu bạn chọn một sản phẩm hoàn chỉnh, theo dõi cẩn thận các thành phần được viết trên nhãn. Nó không nên chứa sữa và bất kỳ thành phần sữa. Nếu nó được chỉ định rằng sản phẩm có chứa dấu vết của sữa - nó không đáng để mua. Hãy chú ý đến các sản phẩm sữa ẩn. Thông thường các nhà sản xuất viết trên nhãn "có chứa đường sữa." Lactose là đường sữa. Việc sử dụng các sản phẩm như vậy cho trẻ không dung nạp sữa cũng bị cấm.

Rất thường xuyên, sau khi trẻ đã xác định không dung nạp với các thành phần của sữa, nhiều bà mẹ trở nên cuồng loạn. Họ không hiểu làm thế nào để lấy canxi từ thức ăn và cách cho em bé ăn. Hoảng loạn không đáng

Đối với trẻ từ 1 tuổi, bạn có thể cung cấp ngũ cốc không sữa như một bữa sáng tuyệt vời. Công thức nấu ăn là một số lượng rất lớn. Ưu tiên cho ngũ cốc, mà vẫn giữ được hương vị của chúng mà không cần sử dụng sữa. Trẻ em từ 2-3 tuổi có thể thêm nhiều loại trái cây xắt nhỏ vào cháo. Một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới sẽ là bột yến mạch nấu trong hạnh nhân hoặc sữa gạo, với việc thêm các lát chuối hoặc quả mơ khô.

Trẻ lớn hơn từ 5 tuổi nên bao gồm nhiều thực phẩm protein có nguồn gốc động vật trong thực đơn. Chọn các loại thịt được cơ thể trẻ em hấp thụ nhanh chóng và dễ dàng. Thịt bê nạc, thỏ hoặc gà tây. Cá cũng sẽ là một nguồn protein tuyệt vời. Nếu trẻ dung nạp tốt các loại đậu, hãy thêm chúng như một món ăn phụ. Điều này sẽ tăng cường hơn nữa lượng protein trong cơ thể trẻ em.

Trong trường hợp hiếm hơn, trẻ sơ sinh không dung nạp sữa và ngũ cốc. Vì vậy, kiddies cho một chế độ ăn uống không có sữa cũng được chỉ định gluten miễn phí. Tất cả các bữa ăn có chứa gluten được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Chúng bao gồm, ví dụ, bột yến mạch. Nó được phép ăn ngô và ngũ cốc rau dền. Chúng hoàn toàn bão hòa mà không gây hại cho cơ thể trẻ em khi không dung nạp gluten.

Lời khuyên cho chế độ ăn không có sữa có thể được tìm thấy trong video dưới đây.