Ở tuổi nào bạn có thể bắt đầu cho cháo ngô cho trẻ và nấu nó như thế nào?

Cháo ngô không phổ biến ở trẻ em và cha mẹ của chúng như các loại ngũ cốc khác. Nhưng điều này không làm mất đi tính chất hữu ích của nó. Những đứa trẻ mẹ chuẩn bị một món ăn như vậy, thường thích ăn một sản phẩm tự nhiên. Chúng ta hãy tìm hiểu cháo ngô hữu ích và có hại như thế nào, từ độ tuổi nào nó có thể được cung cấp cho một đứa trẻ, và làm thế nào để chuẩn bị nó một cách chính xác.

Sự độc đáo của cháo ngô nằm ở chỗ nó có thể được thực hiện trên hầu hết mọi thứ - trên sữa, nước thường, thịt hoặc nước dùng rau. Trong bất kỳ hoạt động ẩm thực nào, sản phẩm sẽ liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, vì không xử lý nhiệt sẽ phá hủy các chất có lợi có trong cháo như vậy.

Ngũ cốc được sản xuất bằng cách nghiền nát hạt ngô khô. Tùy thuộc vào mức độ mịn và cẩn thận của hạt sẽ được nghiền, lớp nghiền tùy thuộc. Có năm loại ngô nghiền. Cái thứ năm là thô nhất, thứ nhất là đặc biệt mềm, chẳng hạn, từ đó, họ không chỉ nấu cháo tinh tế và dịu dàng cho trẻ mới biết đi, mà còn cả những que ngô được trẻ em yêu thích.

Ngô riêng biệt và trong các món khai vị bắt đầu sử dụng ngay cả người Aztec, đề cập đến điều này được bảo tồn trong các nguồn lịch sử. Người ta biết chắc chắn rằng đó chính xác là món cháo ngô béo đã được những người Ấn Độ hiếu khách đáp ứng ngay cả trước khi lòng hiếu khách "bỏ mặc họ đi ngang". Columbus mang đến châu Âu không chỉ thuốc lá, mà cả hạt ngô. Ở Nga, từ thế kỷ 17, nó được nuôi dưỡng ở vùng Kavkaz và các khu vực phía Nam, và sự phân phối rộng rãi đã được thực hiện nhờ một tình yêu đặc biệt dành cho văn hóa của Nikita Khrushchev.

Cháo ngô được biết đến trong tất cả các món ăn trên thế giới. Người Georgia gọi nó là gomi, người Ý gọi nó là Polenta. Người Moldova và người Ukraine gọi sản phẩm là mamaliga.

Đối với một đứa trẻ, cháo ngô là một nguồn năng lượng phong phú, mà trẻ em cần nhiều hơn đáng kể so với người lớn. Nhưng điều này không chấm dứt phẩm giá của cháo ngô. Đầu tiên, nó chứa lượng gluten ít nhất so với các loại ngũ cốc khác - gạo, lúa mì, yến mạch.

Thứ hai, nó rất giàu bột ngô và vitamin nhóm B, nó chứa vitamin A và E. Một lượng lớn chất xơ trong một món ăn như vậy sẽ giúp đối phó với táo bón. Ngô "nghiền" trên mặt nước hoàn toàn yếu sau nhiều ngày gặp khó khăn khi đi đại tiện. Ngay cả một lượng lớn cháo cũng không nhanh chóng.

Sản phẩm rất phong phú:

• kẽm;
• mangan;
• Selen;
• sắt;
• đồng;
• canxi;
• kali;
• lưu huỳnh;
• magiê;
• natri;
• phốt pho.

Cháo được cơ thể con người hấp thụ nhanh chóng, tiêu hóa nhẹ nhàng, loại bỏ độc tố và xỉ. Nếu bạn cho cháo này thường xuyên cho một đứa trẻ ở độ tuổi cho phép, bạn có thể thấy rằng nó tăng cường hệ thống miễn dịch, móng tay trở thành tóc, tóc, răng và xương trở nên khỏe và đẹp hơn.

Cháo ngô được coi là một thực phẩm tuyệt vời để ngăn ngừa khối u và tân sinh, cũng như điều trị bệnh thiếu máu, bởi vì thành phần khoáng chất của ngũ cốc làm tăng mức độ hemoglobin trong máu. Cháo rất hữu ích cho trẻ em hiếu động vì nó giàu magiê, là một loại thuốc an thần tuyệt vời.

Sự kết hợp giữa canxi và silicon làm cho cháo ngô rất hữu ích cho răng của trẻ em, đặc biệt là trong giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ, và sau đó khi thay đổi răng sữa thành răng vĩnh viễn. Nếu một đứa trẻ ăn cháo ngô thường xuyên, nó sẽ không hồi phục, như trường hợp semolina. Thành phần cân bằng và tiêu hóa nhanh chóng của sản phẩm ngô giúp duy trì trọng lượng và giảm nó, ngay cả với hàm lượng calo được tuyên bố ấn tượng.

Mặc dù tất cả các lợi ích của sản phẩm, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nhi khoa không nên giới thiệu cháo ngô dưới dạng ngũ cốc nghiền cho trẻ sơ sinh. Enzyme sẽ giúp cháo như vậy tiêu hóa nhanh hơn với lợi ích tối đa cho cơ thể trẻ, ngay từ nhỏ, em bé không sản xuất đủ, và cháo ngô sẽ hơi nặng đối với anh. Một ngoại lệ là cháo ngô ăn kiêng đặc biệt dành cho trẻ em, thực sự được bán ở dạng thành phẩm với nhãn "cho thức ăn trẻ em". Nó có thể là sữa và sữa. Không có sữa là phù hợp hơn để cho ăn, vì nó ít có khả năng gây dị ứng, đặc biệt, đối với protein sữa.

Nên mua ngũ cốc trong một cửa hàng và nấu cháo từ nó không sớm hơn 8 tháng. Cháo cho bé tám tháng được dùng dần dần, bắt đầu với những phần nhỏ. Bạn cần theo dõi cẩn thận phản ứng với sản phẩm này. Nếu da đỏ, ngứa, có dấu hiệu khó tiêu, tiêu chảy hoặc táo bón, trướng bụng, ợ hơi, tốt hơn là nên hoãn ý tưởng cho trẻ ăn 8 tháng tuổi bằng cháo này cho đến khi về già.

Trẻ em bị dị ứng, dễ bị thức ăn và các loại dị ứng khác, không nên dùng cháo ngô tối đa 1 năm. Sau tuổi này, sản phẩm có thể được đưa ra trong các phần nhỏ. Đầu tiên, ở dạng nguyên chất, sau đó, trong trường hợp không có phản ứng tiêu cực của cơ thể, bạn có thể cho cháo ngô với trái cây, với một quả mọng.

Thành phần gây dị ứng của bột ngô là khá có điều kiện. Người ta tin rằng phản ứng miễn dịch của cơ thể có thể được kích hoạt bởi các chất tự nhiên sơn cỏ với màu vàng-vàng đẹp mắt. Cần lưu ý rằng trẻ em hiếm khi dị ứng với thuốc nhuộm tự nhiên này.

Tuy nhiên, người ta tin rằng sẽ tốt hơn nếu đứa trẻ bắt đầu ăn một sản phẩm như vậy sau khi ăn tiêu hóa của nó thích nghi với một số loại ngũ cốc khác, và do đó không nên xem xét đến việc cho bé ăn ngô lần đầu.

Chỉ số đường huyết của món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này là khá cao. Điều này nên được coi là bà mẹ của em bé bị tiểu đường bẩm sinh và mắc phải. Bảng ăn kiêng cho những người này không cung cấp cho sự hiện diện của ngô trong thực đơn, ở dạng hạt hoặc ở dạng lõi ngô. Một sản phẩm như vậy sẽ chỉ có hại.

Nếu một đứa trẻ không dung nạp cá nhân với ngô và các sản phẩm từ nó, thì loại ngũ cốc này cũng nên được bỏ qua để ủng hộ người khác, điều mà bác sĩ nhi khoa và bác sĩ dị ứng sẽ cho phép.

Một số bệnh về đường tiêu hóa không ngụ ý sự hiện diện của cháo ngô trong thực đơn. Trước hết, chúng ta đang nói về loét dạ dày, viêm tụy. Trong trường hợp này, một đĩa ngô chỉ có thể được thực hiện sau khi loại bỏ sự trầm trọng của bệnh với sự cho phép của bác sĩ tham dự.

Chọn ngũ cốc cho trẻ, bạn nên chú ý đến mức độ nghiền. Nếu trẻ thậm chí chưa tròn một tuổi, tốt nhất nên mua bột ngô ở cấp độ xay đầu tiên, nhỏ nhất. Từ đó hóa ra cháo đã sẵn sàng của một sự thống nhất thống nhất, không có những mảnh lớn. Nó không gây ra sự gia tăng độ axit của dạ dày, không dẫn đến quá trình lên men trong ruột trong quá trình tiêu hóa, và do đó bụng sẽ không bị tê khi cháo như vậy.

Cháo cho trẻ từ 2-3 tuổi có thể chứa nhiều phân số lớn hơn. Thích hợp thô thô màu vàng tươi, như vậy được sử dụng để sản xuất bột ngô. Các hạt của hạt nghiền trong nó có kích cỡ khác nhau, nhưng đối với một đứa trẻ đã có một hàm răng sữa, đây không phải là một vấn đề.

Có thể ưu tiên cho bột ngô xay. Nó cũng có kích cỡ khác nhau, nhưng các hạt ngũ cốc mịn hơn, bởi vì sau khi nghiền được thực hiện, do đó, cháo từ các loại ngũ cốc như vậy là mềm hơn.

Nếu cháo lần đầu tiên được đưa vào cho bé ăn đến một năm, bạn chỉ có thể nấu nó trên nước. Đừng xem xét bất kỳ lựa chọn nào ngụ ý sự hiện diện của bơ, sữa và kem cho trẻ sơ sinh. Cháo đơn giản và hữu ích nhất cho bé được chuẩn bị rất đơn giản:

• rãnh - 2 muỗng canh;
• nước là một cái ly

Cháo được nấu trên lửa nhỏ trong hơn nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, nên lau bằng máy xay ngâm cho đến khi đồng nhất.

Dù bạn nấu cháo từ ngô, hãy nhớ các quy tắc cơ bản để nấu loại ngũ cốc này:

• Luôn luôn rửa kỹ các hạt sạn và chọn các vùi nước ngoài nếu chúng xuất hiện;
• nấu cháo lâu hơn các loại ngũ cốc khác, vì bột ngô chưa nấu chín sẽ khá dai;
• để nấu ăn, chỉ sử dụng các món ăn có thành dày và đáy, nếu không, cháo của bạn sẽ nhanh chóng bị cháy xuống đáy hoặc tường mỏng, và sẽ rất khó để rửa chén đĩa;
• Bạn có thể lưu trữ món ăn đã hoàn thành không quá một ngày trong một hộp có nắp đậy kín, tốt nhất là làm ấm nó cho trẻ trong bồn nước.

Chuẩn bị cháo ngô đúng cách là một snap. Dưới đây là một số công thức chắc chắn sẽ có ích cho một bà mẹ có con ở mọi lứa tuổi.

Món này nên được nấu trong sữa. Nhưng đối với người mới bắt đầu, nên đun sôi bột cứng trên nước. Cho ngũ cốc vào nồi, đậy nắp với nước và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi hoàn toàn. Sau đó thêm sữa và cháo hầm dưới nắp trong ít nhất nửa giờ. Trước khi phục vụ, nên thêm bơ và để món ăn chín thêm một chút dưới nắp. Kết quả là một món cháo sữa mềm, đẹp, có thể được trang trí với bất cứ thứ gì - quả mọng tươi, nho khô, quả mơ khô, mận khô.

Để có một bữa sáng đầy đủ và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình, bạn sẽ cần: 2 ly nước, 1 ly sữa, 140 gram bột ngô, 30 gram bơ, đường, muối để nếm thử, cũng như mọi thứ bạn cho là phù hợp để trang trí món ăn đã hoàn thành khi phục vụ.

Ngày nay, khi một thiết bị nhà bếp hữu ích như nồi nấu chậm có mặt ở hầu hết mọi nhà, công việc nấu cháo ngô được đơn giản hóa rất nhiều. Đặt món cháo hầm này và đi dạo với trẻ. Để chuẩn bị món ăn một cách chính xác, không cần thiết phải đứng ở bếp.

Đặt ngũ cốc sạch vào bát của thiết bị, ngay lập tức cho đường, muối và một miếng bơ, nếu nó được lên kế hoạch trong món ăn đã hoàn thành. Trộn lượng nước và sữa cần thiết với nhau và đổ vào một cái bát. Có thể đun cháo trong các chế độ cháo gạo Rice hoặc gạo sữa với chức năng làm nóng liên tục.Một giờ sau, một bữa ăn mềm, ngon cho bạn và con bạn sẽ sẵn sàng.

Để tìm hiểu cách nấu cháo cho con, hãy xem video sau.