Có thể cho một con chim cút trứng, làm thế nào để luộc chúng và từ tuổi nào để đưa vào thực phẩm bổ sung?

Trứng là một trong những sản phẩm chính trong thức ăn trẻ em, vì vậy nó được đưa vào chế độ ăn của trẻ trước cả năm. Tuy nhiên, nhiều cha mẹ đã nghe nói rằng trứng cút có ích hơn gà. Điều này có đúng không, chúng có đặc tính gây hại không, khi nào chúng có thể được trao cho em bé và cách nấu ăn? Hãy tìm ra nó.

• Mặc dù trọng lượng của một quả trứng cút không lớn lắm (trung bình là 10 gram), một sản phẩm như vậy rất giàu một số lượng lớn các chất hữu ích. Trong số đó, beta-carotene, canxi, vitamin A, magiê, lưu huỳnh, vitamin D, natri, vitamin B, kali và nhiều hợp chất khác. Nội dung của một số trong số chúng cao hơn nhiều so với trứng gà.
• Giống như những quả trứng khác, chim cút cung cấp cho em bé một loại axit amin quý giá. Chúng rất giàu lysine, cysteine, tryptophan, glutamic và axit aspartic.
• Họ lưu ý các đặc tính để cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng mức độ huyết sắc tố, tăng cường hệ thống thần kinh, xương, thị lực. Ngoài ra, sản phẩm có khả năng tăng khả năng phòng vệ của cơ thể. Họ được khuyên trong trường hợp thiếu hụt hàng loạt và bệnh thường xuyên.
• Do kích thước nhỏ hơn, sẽ thuận tiện hơn khi đưa chúng vào chế độ ăn cho bé. Sản phẩm này giữ tươi lâu hơn và được lưu trữ tốt. Ngoài ra, trẻ em thích cái nhìn đầy màu sắc và kích thước nhỏ bé của chúng.
• Ở một đứa trẻ bị dị ứng trứng gà, việc đưa trứng cút vào chế độ ăn có thể không gây ra phản ứng dị ứng.

Nhìn chung, không có sự khác biệt cơ bản về lợi ích của trứng gà và chim cút. Xem về video này của Tiến sĩ Komarovsky.

• Vì chi phí trứng cút cao hơn, chúng có thể nằm lâu hơn trong cửa hàng, do đó có nguy cơ mua một sản phẩm cũ cũ. Bạn nên cẩn thận nhìn vào ngày hết hạn và mua những quả trứng như vậy ở những nơi được kiểm tra.
• Do lớp vỏ mỏng và ngoại hình đa dạng, bạn có thể bỏ qua thiệt hại và chuẩn bị sản phẩm hư hỏng cho trẻ. Hãy chắc chắn kiểm tra sản phẩm trước khi nấu và không mua trứng quá nhẹ hoặc sáng bóng. Bạn cũng có thể kiểm tra chúng bằng cách thả xuống nước - một quả trứng tươi sẽ chìm xuống đáy bể, và những quả trứng cũ sẽ nổi trên bề mặt.
• Mặc dù khá hiếm, chúng có thể gây dị ứng và nhiễm khuẩn salmonella. Để ngăn chặn những vấn đề này, chúng nên được đưa vào chế độ ăn cho trẻ sơ sinh dần dần, và bạn không nên cho chúng ăn sống.

Không gây dị ứng là một trong những khác biệt giữa trứng cút và gà, vì chúng có chứa ovomucoid, so với các protein khác, gây dị ứng ít thường xuyên hơn. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp bị dị ứng, vì vậy, với việc đưa một sản phẩm như vậy vào chế độ ăn uống, bạn nên cẩn thận như khi làm quen với bất kỳ món ăn xa lạ nào khác dành cho bé.

Bạn thường có thể nghe thấy khuyến nghị sử dụng chúng sống, vì sản phẩm này, so với trứng từ gà nhà, thực tế không nguy hiểm về sự phát triển của nhiễm khuẩn salmonella. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên không nên cho trứng vào những trẻ chưa trải qua điều trị nhiệt vì những lý do như vậy:

1. Thông qua trứng cút, một đứa trẻ có thể bị nhiễm trùng đường ruột khác, bệnh pullorosis.
2. Protein thô được tiêu hóa lâu hơn, và cũng có thể gây đầy hơi và khó tiêu.
3. Nhiều trẻ không thích mùi vị của trứng sống.

Việc đưa ra một quả trứng cút sống cho em bé hay không nên được quyết định bởi cha mẹ, nhưng nếu họ có ý định làm điều này, cần chú ý đầy đủ để rửa vỏ (cần rửa kỹ bằng xà phòng).

Lần đầu tiên, một quả trứng chim cút có thể được trao cho một đứa trẻ bú sữa mẹ lúc 9 tháng tuổi, và pháo binh trẻ em - một hoặc hai tháng trước đó. Lưu ý rằng chúng ta đang nói về việc giới thiệu chỉ lòng đỏ.

Đầu tiên, trẻ chỉ nên thử một hạt lòng đỏ luộc nhỏ, và chỉ khi không có phản ứng tiêu cực với sản phẩm như vậy, nó có thể tăng lên 1/4, sau đó đến một nửa và một năm cho toàn bộ lòng đỏ. Thông thường, lòng đỏ nghiền được thêm vào cháo hoặc trong một món rau.

Sau một năm, em bé có thể được giới thiệu protein. Điều này làm cho nó có thể cung cấp vụn không chỉ trứng luộc, mà trứng ốp la, thịt hầm, bánh ngọt, súp và các món ăn khác, các thành phần của chúng.

Vỏ trứng cút rất giàu canxi, dễ tiêu hóa, và cũng chứa flo, kẽm, đồng và các nguyên tố vi lượng khác. Do thành phần này, nó có thể phục vụ như một nguồn tuyệt vời của các chất dinh dưỡng cho cơ thể trẻ em.

Để làm bột từ vỏ, nó được nhúng trong giấm trong 2 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước và để khô. Vỏ có thể chỉ đơn giản là nằm ở nơi khô hoặc khô trong lò ở 200 độ trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, nó vẫn còn để xay trong một máy xay cà phê và đặt trong một cái bình đậy kín.

Bột như vậy được thêm vào trẻ nhỏ trong thức ăn, và một đứa trẻ lớn hơn được uống khi bụng đói, khuấy với nước và một vài giọt nước cốt chanh.

Trứng cút nấu ăn không tồn tại lâu do kích thước nhỏ của sản phẩm. Nó đủ để luộc chúng trong hai hoặc ba phút và bạn sẽ có được trứng luộc chín. Trong trường hợp này, đáng để xem xét các sắc thái sau:

1. Đầu tiên, nhẹ nhàng rửa chúng, cố gắng không làm hỏng lớp vỏ mỏng manh của chúng.
2. Nhúng chúng không phải trong nước sôi, mà trong nước lạnh, để chúng không bị vỡ do nhiệt độ giảm.
3. Để luộc trứng, nước phải bao phủ chúng hoàn toàn.
4. Một nhúm muối có thể được thêm vào nước, sau đó nguy cơ nứt vỡ vỏ sẽ giảm.
5. Khi nước bắt đầu sôi, hãy dành thời gian và nấu chúng không quá 5 phút.
6. Bạn có thể lấy một quả trứng luộc bằng thìa có rãnh hoặc, đổ nước sôi, đổ nước lạnh (sau đó làm sạch sẽ dễ dàng hơn).

Em bé dưới 12 tháng chỉ được cho lòng đỏ. Giới hạn là một lòng đỏ trứng cút mỗi ngày. Đối với trẻ lớn hơn một năm, có những khuyến nghị như vậy để tiêu thụ trứng cút hàng ngày:

Nhiều huyền thoại được trình chiếu trong chương trình "Về điều quan trọng nhất".

Trứng cho thực đơn của trẻ em không chỉ có thể được nấu chín mà còn được chế biến theo cách này:

1. Làm món trứng tráng Lấy 2 quả trứng cút và một muỗng sữa. Đối với trẻ mẫu giáo, một món trứng tráng như vậy được hấp hoặc nướng trong lò, và một đứa trẻ lớn hơn có thể được chiên. Nhiều đứa trẻ thích trứng tráng với phô mai, phô mai, rau, táo, mì ống và các thành phần ngon khác.
2. Chiên. Chỉ trong 7-8 phút, bạn có thể nấu một đứa học sinh với một quả trứng ngon, thêm phô mai, lát giăm bông, rau tươi hoặc luộc vào một món ăn như vậy.
3. Làm bánh sandwich. Đối với một đứa trẻ, một món ăn như vậy trước tiên nên hấp dẫn. Ví dụ, bạn có thể làm thỏ rừng, chuột hoặc voi từ trứng cắt, bằng cách thêm cà rốt, phô mai hoặc rau xanh vào đế của một quả trứng luộc.
4. Làm salad. Chuẩn bị xà lách cho trẻ em từ rau, thành phần có thể là trứng cút luộc. Trang trí món salad này với các bức tượng nhỏ và rau xanh chạm khắc.
5. Nấu trứng nhồi. Một món ăn như vậy có thể được cung cấp cho em bé hoặc làm cho bất kỳ ngày lễ. Bên trong trứng cút có thể là khoai tây, rau xắt nhỏ, bông cải xanh nghiền nhuyễn, thịt gà, cá và bất kỳ loại nào khác theo sở thích của bạn.