Làm thế nào để nấu ăn và làm thế nào để nấu súp lơ cho thực phẩm bổ sung?

Một loại rau ngon hữu ích như súp lơ, xuất hiện trong chế độ ăn của tất cả trẻ sơ sinh trong quá trình giới thiệu thực phẩm rau. Lợi ích của việc trồng rau này là gì và cách chế biến các món ăn từ nó cho bé?

• Súp lơ được coi là một loại rau không gây dị ứng, gây ra sự giới thiệu về chế độ ăn uống của trẻ em trong số các sản phẩm đầu tiên.
• Thu hút súp lơ được khuyến khích cho trẻ em giảm cân, và cũng bị táo bón và đau bụng.
• Súp lơ ngon.
• Loại rau này dễ tiêu hóa trong ruột của trẻ em, vì nó chứa ít chất xơ hơn so với các loại bắp cải khác.
• Súp lơ sẽ hoạt động cho bé như một nguồn khoáng chất (coban, iốt, kali, phốt pho, sắt, magiê) và vitamin (đặc biệt là C và A).
• Protein thực vật từ loại bắp cải này góp phần vào hoạt động bình thường của túi mật và gan.
• Việc sử dụng súp lơ giúp củng cố các thành mạch và xương.
• Loại rau này được khuyên dùng cho trẻ sơ sinh có lượng đường cao.

Để biết những lợi ích của súp lơ cho trẻ em và người lớn, hãy xem ngay Live Live Healthy.

Nếu bạn cho một quả súp lơ vào năm đầu đời với số lượng quá lớn, phát ban, viêm ruột, suy thận và ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp có thể xảy ra.

Việc làm quen với súp lơ xảy ra trong quá trình đưa rau vào chế độ ăn của trẻ em trên 6 tháng tuổi. Một loại rau như vậy thường được giới thiệu một trong những đầu tiên. Nếu em bé đang cho ăn nhân tạo, thì bạn có thể nhập bắp cải vào thực đơn của nó một tháng trước đó.

Trẻ lớn hơn 8 tháng để chiên bắp cải không còn cần thiết. Cung cấp cho họ một loại rau luộc như một món ăn riêng biệt hoặc thêm các hoa hồng ngoại vào súp hoặc trong món hầm.

Nếu bắp cải được mua trên thị trường hoặc trong một cửa hàng, đáng để giữ nó trong 4 giờ trong nước mát trước khi nấu. Tiếp theo, rau được rửa kỹ dưới vòi nước chảy và tháo rời thành các cụm hoa.

Đặt trong một cái nồi tráng men trong nước sôi, những miếng súp lơ nên được nấu trong khoảng 7-10 phút. Muối cho lần xay đầu tiên của loại rau này không được thêm vào. Trong một nồi hơi súp lơ đôi được đun sôi trong khoảng 15 phút, và trong một nồi nấu chậm - 25 phút.

Luộc cho đến khi mềm, bắp cải có thể được nghiền nát bằng máy xay hoặc qua lưới lọc để có được độ đặc của kefir.Thông thường, súp lơ xắt nhỏ kết quả là quá dày, vì vậy nó được thêm vào nước dùng hoặc sữa mẹ. Nếu em bé tiêu thụ sữa bột trẻ em, nó cũng có thể được sử dụng để nhân giống nhuyễn.

Đối với món ăn này, mà bạn có thể điều trị cho trẻ lớn hơn 8 tháng, bạn cần phải thực hiện:

• 50 g bông cải xanh;
• 50 g súp lơ;
• 15 g bơ;
• 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
• 150 ml sữa;
• 50 g phô mai cheddar;
• Lá nguyệt quế.

Tách rau đã rửa sạch thành những bông nhỏ và đun sôi trong khoảng 5-8 phút cho đến khi mềm, sau đó cắt bắp cải thành khoai tây nghiền. Để làm nước sốt, cho bơ và bột vào một cái nồi nhỏ, đậy nắp với sữa và thêm lá nguyệt quế. Các thành phần của nước sốt, được đun sôi, phải được khuấy liên tục, chờ cho hỗn hợp đặc lại. Sau khi loại bỏ nước sốt từ nhiệt và rút ra một chiếc lá nguyệt quế từ nó, thêm phô mai bào và chờ cho nó tan chảy. Trộn nước sốt với rau xay nhuyễn và để nguội một chút, sau đó bạn có thể cho trẻ ăn.

Từ số lượng sản phẩm này, bạn sẽ nhận được 8 phần ăn. Chúng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong một ngày, cũng như đóng băng.

Bắp cải đông lạnh có thể giúp ra ngoài vào mùa đông. Hoa hồng ngoại rửa sạch nên được sấy khô và gấp lại trong túi, sau đó đặt trong tủ đông. Bắp cải đông lạnh nên được nấu ngay lập tức, không rã đông.

Khi chọn một loại rau tươi để chế biến các món ăn cho trẻ em, bạn cần lấy bắp cải, không có thiệt hại rõ ràng và các đốm đen. Sự hiện diện của lá vàng ở đầu sẽ nhắc bạn rằng rau đã cũ. Bắp cải tươi có thể được cho vào tủ lạnh tối đa 5-10 ngày.

Nếu mẹ mua bắp cải đông lạnh cho con, bạn nên chú ý đến lượng đá (nếu có nhiều, sản phẩm đã được rã đông) và thời hạn sử dụng.