Từ cá nào và từ độ tuổi nào bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn?

Cá chắc chắn là hữu ích và xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong thực đơn bé, nhưng cần phải đưa nó vào chế độ ăn của trẻ. Khi nào là lần đầu tiên nấu cá chập chững và làm thế nào?

Cá là một sản phẩm hữu ích vì nó chứa nhiều chất cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khỏe của bé. Đây là những protein cao cấp dễ tiêu hóa và chất béo độc đáo, khan hiếm trong các sản phẩm khác và một danh sách lớn các nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, cá khác với cấu trúc thịt tinh tế hơn, do đó dễ tiêu hóa hơn:

• Những con sóc mà cá giàu có dễ tiêu hóa. Chúng chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể trẻ con, bao gồm methionine, tryptophan, taurine và lysine.
• Cá là một nguồn vitamin tan trong chất béo tuyệt vời, đặc biệt là A, D và E, cũng như chất béo Omega lành mạnh.
• Cá thiếu các sợi mô liên kết thô và chất béo chịu lửa, vì vậy các enzyme của đường tiêu hóa của trẻ em dễ dàng xử lý sản phẩm này.
• Cá biển có thành phần khoáng chất phong phú, ví dụ, nó có rất nhiều iốt và flo.

Trong chế độ ăn của trẻ, bạn có thể nhập vào như cá đánh bắt ở biển và các loài sống ở sông. Đồng thời khuyên nên bắt đầu với các giống cá biển Sự khác biệt, tương đồng và lợi ích của con người và cá biển là gì, xem bảng:

Hãy xem xét các tính năng sau:

• Nếu cá bơi trong nước ô nhiễm, nó sẽ hấp thụ các hợp chất có hại từ hồ chứa, ví dụ, muối kim loại.
• Cá không được điều trị là nguy hiểm tăng nguy cơ nhiễm trùng bởi giun và vi khuẩn gây bệnh.
• Các món cá xuống cấp nhanh chóng, vì vậy trẻ em được cung cấp thức ăn, một thành phần trong đó là cá, chỉ được chế biến mới.
• Cá trích có thể được trao cho một đứa trẻ từ hai tuổi.
• Những loại cá béo như cá hồi, lươn, cá da trơn hoặc cá bơn không nên cho trẻ dưới ba tuổi.
• Không nên chiên cá cho trẻ, cũng như cung cấp cá hun khói cho con bạn trong tối đa 3 năm.

Cá được coi là một trong những sản phẩm gây dị ứng cao, vì vậy các món ăn từ nó được đưa ra với số lượng tối thiểu, kiểm tra phản ứng của cơ thể con con, sau đó chúng tăng dần một phần. Sự khan hiếm có thể phản ứng với việc đưa vào chế độ ăn của cá buồn nôn, nổi mẩn khắp cơ thể, đau bụng, tiêu chảy, ngứa, sưng môi. Nếu em bé có những dấu hiệu như vậy, thức ăn cho cá bị hủy bỏ và chuyển sang bác sĩ nhi khoa.

Nên thu hút cá cho trẻ sơ sinh khỏe mạnh với 10 hoặc 11 tháng. Cá đầu tiên mà trẻ thử phải là đại diện của một trong những giống ít béo. Với xu hướng dị ứng quen thuộc với các món cá nên được hoãn lại ít nhất một năm.

Cá có dầu, như cá thu hoặc cá hồi hồng, được khuyên dùng cho trẻ em trên ba tuổi.

Trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh, cá xuất hiện sau khi đã quen với thịt bổ sung, trong khi các món thịt đến năm không được đưa ra cùng ngày với cá. Để làm quen với cá, nên dùng 1/2 muỗng cà phê sản phẩm này. Sau đó, lượng cá trong thực đơn trong ngày được điều chỉnh thành một phần từ 50 đến 70 gram, trong khi cung cấp cho trẻ mới biết đi để cá hai lần một tuần.

Những con cá đầu tiên mà bé có thể thử phải luôn tươi, không dầu mỡ và ít gây dị ứng. Tuân thủ các đặc điểm như vậy được ghi nhận trong cá tuyết, cá tuyết và cá hồi. Bạn cũng có thể cho con bạn ăn cá minh thái, lòng trắng xanh, navaga, cá vược và cá tuyết chấm đen.

Trẻ nhỏ hơn một tuổi bắt đầu cho cá nghiền khoai tây, và sau đó cung cấp những miếng cá luộc nhỏ, cũng như các món cá khác nhau. Đầu tiên, cho trẻ mới biết đi thử cá mà không có gia vị và các chất phụ gia khác. Hơn nữa, thì là, cà rốt, rau mùi tây và các gia vị khác sẽ giúp cải thiện và đa dạng hóa hương vị của các món cá cho trẻ.

Đối với các món cá trong thực đơn của trẻ nhỏ, đáng để mua philê để những đứa trẻ không bị xương.

Lựa chọn tốt nhất để nấu cá cho thức ăn trẻ em là hấp. Bạn cũng có thể luộc cá trong một lượng nước nhỏ. Nó đủ để nấu những miếng cá nhỏ trong mười lăm phút, và toàn bộ miếng hoặc cá sẽ phải được nấu trong nửa giờ hoặc lâu hơn.

Để làm cá xay nhuyễn, lấy 120 gram phi lê cá và hai muỗng cà phê sữa và dầu thực vật. Luộc cá trong khoảng hai mươi phút, để nguội và băm nhỏ trong máy xay hoặc máy xay thịt. Sau khi thêm bơ và sữa, đặt cá lên lửa nhỏ và đun sôi. Khoai tây nghiền như vậy ở dạng thành phẩm có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 48 giờ trong một hộp đậy kín.

Nghiền trong máy xay thịt 120 gram phi lê cá nạc, cũng như 20 gram ngâm trước bánh mì. Sau khi thêm một nửa lòng đỏ trứng vào khối lượng kết quả, hai muỗng cà phê dầu thực vật và một nhúm muối, sau khi trộn kỹ, tạo thành những viên thịt nhỏ. Cho chúng vào nồi và đậy nắp với nước để thịt viên đầy một nửa. Hầm thịt viên như vậy trên lửa nhỏ trong khoảng hai mươi phút.

Bạn sẽ cần một nửa khoai tây luộc, mà bạn cần nhào bằng cách thêm sữa (2 muỗng canh), cũng như dầu thực vật (khoảng 2 thìa trà). Một cách riêng biệt, trong một ít nước muối bạn cần nấu phi lê cá (khoảng 100 gram). Sau khi kết hợp cá và khoai tây xắt nhỏ, thêm một nửa quả trứng gà đã đánh bông và sau khi trộn, cho hỗn hợp vào dạng. Nấu bánh pudding như vậy là cần thiết trong một bồn nước hoặc trong một nồi hơi đôi trong khoảng 30 phút.

Lọ với cá xay nhuyễn sẵn được phân biệt bởi những lợi thế như vậy:

• Sản phẩm đã sẵn sàng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức của mẹ.
• Cá trong các lọ như vậy được kiểm tra và đảm bảo an toàn cho các mảnh vụn.
• Nhiều loại cá xay nhuyễn được thể hiện bằng sự kết hợp của cá với ngũ cốc hoặc rau, vì vậy bạn có được một món ăn đầy đủ dinh dưỡng trong mỗi lọ.

Những bất lợi bao gồm có lẽ chi phí cao của sức mạnh như vậy. Ngoài ra, phạm vi của khoai tây nghiền như vậy, như một quy luật, không phải là rất rộng.

Thực phẩm đóng hộp cho trẻ em đặc biệt được phép cung cấp từ độ tuổi ghi trên bao bì. Những loại cá đóng hộp mà người lớn ăn không nên cho trẻ dưới 4 tuổi.

Xem Video Học viện Babadu để biết công thức nấu bánh bao cá.

• Phần đầu tiên của nước mắm nên có tối đa nửa muỗng cà phê.
• Tốt nhất là điều trị cho bé bằng một sản phẩm mới cho bữa sáng, sau đó bạn sẽ có thể đánh giá trong ngày bé phản ứng với thức ăn cho cá như thế nào.
• Các món cá thường được cho hai lần một tuần, thay thế các sản phẩm thịt bằng chúng trong lần cho ăn thứ ba (bữa trưa). Ngoài ra, cá vì sự đồng hóa dễ dàng của nó được cho phép để cho em bé ăn tối.
• Đối với trẻ nhỏ, tốt hơn là hấp hoặc luộc cá. Bạn cũng có thể nướng nó trong lò nướng hoặc nấu trong nồi nấu chậm.
• Nếu bạn mua cá đông lạnh cho một đứa trẻ, bạn không nên rã đông hoàn toàn. Cho phi lê vào một chút tan chảy, sau đó nhúng vào nước sôi và nấu trong khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ tối thiểu.
• Nếu bạn định nấu cá sông cho trẻ, nước dùng đầu tiên nên được ráo nước. Ngay khi cá sôi, nước rút hết, sản phẩm được đổ bằng nước sạch và sau đó đun sôi cho đến khi sẵn sàng.
• Không nên trộn trong cùng một món ăn cho trẻ nhiều loại cá khác nhau.
• Cho vụn luôn luôn chỉ là một món cá mới chuẩn bị.

Đối với người quen đầu tiên với cá, hãy chọn sản phẩm mà trẻ thích (ví dụ zucchini) và kết nối nước mắm với nó. Để loại bỏ mùi tanh rõ rệt, bạn có thể rắc phi lê cá với nước chanh trước khi nấu, cũng như nấu cá với rau xanh (thì là, rau mùi tây).

Nói cho con bạn về sự hữu ích của cá, cũng như những câu chuyện liên quan đến biển, ví dụ, về cướp biển hoặc nàng tiên cá. Không bao giờ ép trẻ ăn các món cá nếu âm hộ phản đối mạnh mẽ. Loại trừ cá trong một thời gian từ thực đơn, và sau đó cố gắng cung cấp ở một hình thức khác. Có lẽ những mẩu vụn không thích cá xay nhuyễn, nhưng anh ta sẽ không từ bỏ hơi nước.

• Tốt nhất là mua cá cho thực đơn của trẻ em trong các cửa hàng nơi có tài liệu xác nhận chất lượng sản phẩm.
• Nhìn kỹ vào cá, nhìn vào mang (chúng phải có màu đỏ) và mắt (ở cá tươi, chúng rõ ràng và rõ ràng, và trong cá hư chúng bị xỉn màu và khô).
• Hãy chú ý đến vây của cá - chúng không nên bị hư hại.
• Cá biển tươi sẽ luôn có vảy sáng bóng sạch mà không có chất nhầy.
• Ngửi sản phẩm - cá không nên có bất kỳ mùi khó chịu hoặc sắc nét.
• Đẩy nhẹ thân cá xuống. Nếu có một lỗ, sản phẩm này không hoàn toàn tươi. Trong một con cá chất lượng gần đây đã được đánh bắt, thịt sẽ đàn hồi và dày đặc.