Ở tuổi nào có thể kê và cháo kê cho trẻ?

Cho đến khi trẻ được 6 tháng tuổi, chế độ ăn của bé chỉ bao gồm sữa mẹ hoặc hỗn hợp thích nghi. Tiếp theo, những mẩu vụn bắt đầu làm quen với các sản phẩm mới, một trong số đó là cháo. Món ăn này được làm từ các loại ngũ cốc khác nhau. Tất cả chúng đều hữu ích cho cơ thể của những đứa trẻ đang lớn, nhưng việc giới thiệu một số loại ngũ cốc có những hạn chế của nó, vì vậy cha mẹ nên biết trước khi nào nên bắt đầu cho món này hoặc món ngũ cốc đó.

Và nếu các loại ngũ cốc như kiều mạch hoặc gạo không gây ra câu hỏi nào và là một trong những loại đầu tiên được nấu bởi trẻ sơ sinh, thì nghi ngờ sẽ xuất hiện đối với các loại ngũ cốc khác. Có thể cho trẻ em nấu kê và trong bao nhiêu tháng được phép nấu cháo kê cho karapuz? Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của loại ngũ cốc này là gì? Hãy tìm ra nó.

Millet cũng có những phẩm chất hữu ích sau:

• Các nhóm như vậy có chứa beta-carotene, vitamin nhóm B, và cả vitamin E và A.
• Đứa trẻ sẽ nhận được rất nhiều canxi, kali, kẽm, crôm, lưu huỳnh, đồng và các nguyên tố vi lượng khác từ cháo kê.
• Vì không có gluten trong kê, cháo từ nó được phép cho trẻ ăn không dung nạp protein này.
• Cây kê có tác động tích cực đến chức năng tim, tạo máu và chức năng gan.
• Trong cháo kê lưu ý khả năng đẩy nhanh quá trình đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Vì lý do này, cháo kê được khuyên nên ăn sau một đợt kháng sinh.
• Món ăn này cải thiện chức năng tiêu hóa và giúp bình thường hóa thành phần của hệ vi sinh đường ruột. Còn về việc cháo này tăng cường hay làm suy yếu phân, mọi thứ phụ thuộc vào công thức, ví dụ, cháo với táo hoặc mận sẽ yếu đi.

• Một số bé bị dị ứng với cháo kê, mặc dù nó cực kỳ hiếm, vì kê được gọi là sản phẩm không gây dị ứng.
• Nó là cần thiết để dành thời gian chuẩn bị kê để nấu ăn. Grits nên được rửa trong nước nóng nhiều lần cho đến khi chất lỏng được thoát ra. Tiếp theo, trước khi nấu, nên ngâm hạt kê trong nước ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
• Nếu bạn nấu cháo từ hạt kê "cũ", món ăn này sẽ bị đắng.

Việc giới thiệu kê trong chế độ ăn của trẻ được khuyến nghị từ 8-9 tháng.

Cháo từ các loại ngũ cốc như vậy thường bắt đầu được nấu trên nước cho trẻ em, từ 7 tháng tuổi, đã làm quen với cơm, kiều mạch và cháo ngô.

Trẻ ở độ tuổi 8-10 tháng nên xay hạt kê đến trạng thái bột, sau đó nấu cháo. Để nấu cháo cho bé 10-11 tháng tuổi, việc xay kê có thể đã lớn hơn. Ngũ cốc nguyên hạt không được nấu cho trẻ dưới 1-1,5 tuổi.

Cháo kê đầu tiên cho trẻ em đến một tuổi nên ở dạng lỏng và đun sôi trong nước. Bạn có thể thêm một ít sữa mẹ hoặc hỗn hợp em bé thông thường. Đầu tiên, vụn bánh cung cấp một phần nhỏ cháo, ví dụ, 1 muỗng cà phê. Thông thường họ làm điều này cho bữa sáng, vì vậy vào buổi tối sẽ rõ ràng nếu em bé bị dị ứng. Với dung sai bình thường, lần tiếp theo phần được nhân đôi, cho đến khi khối lượng của toàn bộ món ăn được đưa đến độ tuổi cần thiết.

Để thay đổi hương vị của cháo, thay vì nước, bạn có thể uống thuốc hoặc rau quả. Nếu trẻ đã thử dùng cháo sữa, kê có thể được đun sôi với sữa. Chất độc thành phẩm có thể được trộn với trái cây xay nhuyễn, và cho trẻ em trên 1,5 tuổi - thêm các miếng trái cây và quả mọng. Một đứa trẻ 3-4 tuổi có thể làm món thịt hầm ngọt.

Để nấu cháo lỏng, lấy 10 g bột từ kê và 100-150 ml nước. Đun nước sôi, sau đó đổ bột vào đó. Trong khi khuấy, đun sôi cháo trong khoảng 3-5 phút. Trước khi phục vụ, thêm bơ hoặc trái cây xay nhuyễn, đã được bao gồm trong mồi của bé.

Đối với trẻ lớn hơn một tuổi, hãy uống 1/2 cốc kê và 200-250 ml sữa. Đổ ngũ cốc vào sữa đun sôi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hạt kê tan chảy. Thêm đường để nếm trong cháo. Nếu món ăn dành cho trẻ em một tuổi, bạn cũng có thể thêm trái cây xay nhuyễn vào món cháo này. Đối với trẻ lớn hơn 1,5 tuổi, cháo có thể được ăn kèm với bí ngô, miếng trái cây, nho khô hấp hoặc quả mọng.

Bạn có thể nấu cháo sữa kê trong nồi nấu chậm. Tùy thuộc vào khối lượng sữa, món ăn có thể ở dạng lỏng, nhớt hoặc vụn. Khi nấu sữa trong một thiết bị như vậy, sữa không bỏ đi, và cháo thành phẩm có thể được giữ ấm trong thời gian cần thiết. Kê rửa được đổ vào một bát nhiều người, chứa đầy sữa và muối hoặc đường được thêm vào hương vị. Tiếp theo, chọn chế độ "nấu" và sản phẩm "cháo". Khi món ăn được nấu, bộ đa hướng sẽ thông báo về điều này bằng tín hiệu âm thanh.

Lấy 500 ml nước, 40 g kê, 120 g mận và một muỗng đường. Phân loại và rửa ngũ cốc, ngâm trong 1-2 giờ. Đun nước sôi và cho ngũ cốc vào, sau đó đun cho đến khi chín.

Ngâm mận trong vài giờ, làm sạch hạt và nấu trong một lượng nước nhỏ, nơi bạn nên thêm đường. Để ráo nước đã chuẩn bị qua một cái rây, thêm vào hạt kê đun sôi, đổ vào nước dùng là tốt. Đun sôi món ăn trong vài phút và loại bỏ nhiệt. Phục vụ món súp này khuyên ướp lạnh bằng cách thêm một thìa kem chua.

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần 100 g kê, 400 ml sữa, 20 g nho khô, một quả trứng, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng kem chua. Từ kê và sữa nấu cháo cho đến khi chín. Sau khi để nguội một chút, thêm trứng sống, đường và nho khô rửa sạch. Sau khi trộn các thành phần, đặt chúng trong một khuôn dầu. Đánh tan món thịt hầm tương lai với kem chua ở trên và gửi vào lò nướng cho đến khi vàng nâu.

Khi mua kê, từ đó cháo sẽ ăn cắp cho trẻ, bạn nên xem xét cẩn thận hạt giống và hỏi về ngày hết hạn. Nên mua kê cho trẻ em trong một gói trong suốt, vì các loại ngũ cốc có trọng lượng tiếp xúc với các yếu tố bên ngoài khác nhau, có thể làm giảm hoặc mất các chất hữu ích. Chọn kê có bề mặt mờ, màu vàng sáng, không có rác.

Không nên để kê ở nhà trong một thời gian dài, vì quá trình oxy hóa chất béo, ngũ cốc cũ bắt đầu có vị đắng. Giữ ngũ cốc trong hộp kín ở nơi mát mẻ tránh xa các nguồn ẩm.

Để biết thêm thông tin về lợi ích của cháo kê và kê, xem video sau đây.