Ở tuổi nào bạn có thể cho bé một lúa mạch ngọc trai?

Lúa mạch ngọc trai, cũng như lúa mạch, được làm từ lúa mạch. Tên của lúa mạch được liên kết với sự tương tự bên ngoài của các loại ngũ cốc như vậy với ngọc trai. Khi họ bắt đầu giới thiệu những món ăn khác nhau cho trẻ trong các loại thực phẩm bổ sung, chúng luôn nói về kiều mạch và gạo, trong khi lúa mạch được nhắc đến ít thường xuyên hơn. Do đó, không rõ ràng với nhiều bà mẹ, vì bao nhiêu năm mới được phép nấu cháo lúa mạch cho trẻ và cách nấu ngũ cốc như vậy một cách chính xác.

• Khoảng 2/3 thành phần của lúa mạch ngọc trai được đại diện bởi carbohydrate, vì vậy cháo từ nó cung cấp năng lượng trong một thời gian dài.
• Ngọc trai lúa mạch cung cấp cho trẻ em phốt pho, sắt, vitamin E, iốt, vitamin B, canxi, một số axit amin và nhiều hợp chất có lợi khác.
• Lúa mạch có chứa các thành phần kháng khuẩn, cũng như lysine, có hoạt tính chống vi rút.
• Do sự hiện diện trong thành phần của cháo ngũ cốc lúa mạch ngọc trai từ nó giúp trị táo bón và được khuyến cáo cho dị ứng.
• Việc sử dụng cháo lúa mạch giúp bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
• Một món cháo như vậy cũng ghi nhận một tác động tích cực đến tình trạng của thận và gan.
• Cháo lúa mạch giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

• Sẽ khá lâu để nấu cháo từ loại ngũ cốc này, vì lúa mạch trước tiên được yêu cầu ngâm.
• Trong lúa mạch ngọc trai có gluten, loại trừ sự phát triển này từ chế độ ăn uống của trẻ em không dung nạp protein này.
• Ngọc trai lúa mạch được tiêu hóa khá khó khăn, vì vậy nó không được trao cho trẻ nhỏ, ví dụ, một đứa trẻ một tuổi.
• Cháo lúa mạch thuộc về các món ăn nhiều calo, nên được giới hạn ở trọng lượng dư thừa.
• Khi sử dụng một phần quá lớn của lúa mạch ngọc trai sẽ thấy sự hình thành khí tăng lên.
• Cháo lúa mạch không nên ăn khi tăng độ axit của dạ dày.
• Một số trẻ không thích mùi vị của cháo lúa mạch và họ từ chối.

Vì hệ thống tiêu hóa của trẻ nhỏ rất khó đối phó với cháo lúa mạch, nên một món ăn như vậy không được khuyến khích để cho 1 hoặc 2 năm. Độ tuổi tối ưu mà các bác sĩ nhi khoa được khuyên nên bắt đầu chuẩn bị lúa mạch cho trẻ là 3 tuổi.

Giống như tất cả các món ăn mới, phần đầu tiên của cháo lúa mạch được cho một lượng nhỏ (1-2 muỗng canh), kiểm tra tính di động. Và nếu không có vấn đề gì với việc đồng hóa thực phẩm như vậy, hãy tăng dần khối lượng cháo. Đầu tiên, một món cháo một thành phần được chuẩn bị cho trẻ, trong đó sẽ chỉ bao gồm bột lúa mạch và khi cơ thể bé con quen với nó, bạn có thể cho lúa mạch vào các món ăn nhiều thành phần.

Để làm một loại ngũ cốc lúa mạch ngọc trai như em bé của bạn, hãy nấu nó như thế này:

1. Để nấu lúa mạch trên sữa, hãy lấy 1 chén lúa mạch và 1 lít sữa, cũng như muối và đường cho vừa ăn.
2. Rửa sạch ngũ cốc và bọc nó trong nước ít nhất 4 giờ, và tốt nhất là vào ban đêm. Nếu bạn đổ nước sôi lên lúa mạch ngọc trai, thời gian ngâm có thể giảm xuống còn 1 giờ.
3. Để ráo nước và đổ đầy mới, sau đó đun sôi lúa mạch ngọc trai trong 15 phút.
4. Trong khi ngũ cốc được đun sôi, mang sữa đến sôi và muối.
5. Ném lại lúa mạch trong một cái chao, để cho tất cả nước thoát ra, sau đó hạ ngũ cốc vào sữa đun sôi.
6. Nấu cháo trong khoảng 20 phút, không quên khuấy định kỳ.
7. Tiếp theo, thêm đường vào món ăn và trộn.
8. Đặt cháo ở dạng chịu nhiệt, được đặt trong lò trong 25 phút.
9. Tắt lò và để cháo ở đó một lúc.

Bạn có thể sử dụng để nấu cháo lúa mạch và một nồi nấu chậm. Với một thiết bị nhà bếp như vậy trong chế độ cháo sữa sữa, nhóm sẽ nấu nhanh hơn.

Quá trình sẽ giống như thế này:

• Rửa ngũ cốc dưới vòi nước để loại bỏ ô nhiễm.
• Ngâm lúa mạch trong 1-1,5 giờ trong nước mát.
• Xả nước, chuyển ngũ cốc vào bể đa hướng.
• Thêm 2 cốc sữa hoặc nước vào mỗi ly lúa mạch.
• Cài đặt chương trình "cháo sữa", ngay cả khi bạn nấu lúa mạch mà không có sữa.
• Muối ngũ cốc và đặt một miếng bơ trong đó.
• Đợi đến khi kết thúc chế độ, trộn cháo và thêm một chút bơ.

Lúa mạch ngọc trai trong chế độ ăn của trẻ em trên 3 tuổi có thể được sử dụng không chỉ dưới dạng cháo, mà còn là một thành phần trong các món ăn khác nhau. Rất ngon là súp nấu với sự bổ sung của lúa mạch, ví dụ, dưa chua. Bạn cũng có thể cung cấp các cuộn bắp cải trẻ em, trong đó gạo được thay thế bằng lúa mạch ngọc trai.

Để xác định chất lượng của ngũ cốc, điều quan trọng là phải đánh giá bề ngoài, mùi và màu sắc của nó. Một lúa mạch tốt nên được đại diện bởi các hạt nhỏ, kích thước của nó sẽ giống nhau. Mua đá mài, trong đó không có sỏi và ô nhiễm khác. Màu bình thường cho lúa mạch khô là màu trắng, vàng hoặc hơi xanh.

Khi mua theo trọng lượng hoặc sau khi mở bao bì tại nhà, hãy chắc chắn rằng sản phẩm không có mùi mốc. Bảo quản ngũ cốc ở nơi khô ráo. Nên đổ hạt từ bao bì gốc trong hộp kín. Thời hạn sử dụng của ngũ cốc lên đến 2 năm, nhưng tốt hơn là sử dụng nó trước đây.

Thông tin thêm về các tính chất của lúa mạch ngọc trai bạn sẽ học được từ chương trình "Sống thật tuyệt".