Từ tuổi nào cá tuyết có thể được trao cho trẻ em?
Thực tế là cá rất hữu ích và cần thiết cho cơ thể trẻ con được biết đến bởi tất cả các ông bố bà mẹ. Nhưng không phải cha mẹ nào cũng biết chắc chắn khi có thể giới thiệu món cá nói chung cho trẻ nói chung và cá tuyết nói riêng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi về giới hạn độ tuổi và cho bạn biết hình thức nào tốt hơn để tặng con cá này cho trẻ em.
Về sản phẩm
Cá tuyết thuộc nhóm cá biển ít béo. Hàm lượng chất béo trong nó không vượt quá 4%, và do đó, loại cá này được khuyến nghị cho đầu vào đầu tiên của sản phẩm cá vào chế độ ăn của trẻ em.
Cod rất hữu ích - nó chứa một số lượng lớn các chất có giá trị:
- vitamin A, cần thiết cho thị lực và hình thành khả năng miễn dịch mạnh mẽ;
- vitamin D và E, cũng như nhóm B, góp phần vào sự phát triển toàn diện của hệ thần kinh;
- các yếu tố vi mô và vĩ mô khác nhau;
- Axit béo không bão hòa đa omega-3 và Omega-6, cần thiết cho não và sự phát triển của nó.
Cha mẹ của em bé sợ rằng cá có thể gây dị ứng. Những kinh nghiệm này là hợp lý, bởi vì cá chứa các protein đặc biệt có thể được cảm nhận bởi khả năng miễn dịch của trẻ em là nước ngoài, và do đó có khả năng nguy hiểm.
Nhưng cá tuyết là một giống cá trắng, nó ít gây ra hậu quả không mong muốn hơn cá tuyết đỏ. Do đó, cá tuyết khá thích hợp làm món cá đầu tiên cho trẻ em.
Từ độ tuổi nào để bước vào chế độ ăn kiêng?
Nếu con bạn không thuộc về số lượng dị ứng phản ứng với bất kỳ sản phẩm mới nào, thì cá tuyết có thể được đưa vào chế độ ăn cho bé ngay từ 8 tháng. Các khuyến nghị nhi khoa trước đây gọi là tuổi lúc 10 tháng, nhưng bây giờ giới hạn tuổi được hạ xuống.
Nếu một đứa trẻ bị dị ứng, viêm da dị ứng, sẽ khôn ngoan hơn khi chờ đợi với các món cá cho đến 12 tháng.
Để bắt đầu, bạn nên cho một muỗng cà phê 1-2 lần một tuần. Dần dần, số lượng cá có thể tăng lên nếu không có phản ứng tiêu cực với nó. Đến một tuổi, tỷ lệ cá hàng ngày cho bé là khoảng 50 gram. Nhưng cho cá tuyết mỗi ngày, bất chấp tất cả lợi ích của nó, không đáng - nó sẽ là tối ưu để điều trị karapuz với các món cá một vài lần một tuần.
Việc dạy một đứa trẻ ăn cá sau một năm rưỡi là điều khá khó khăn, nếu trước tuổi đó bố mẹ không cho nó ăn. Hầu hết trẻ em không quen với mùi vị của cá tuyết, chỉ cần từ chối nó. Nhưng rất nhiều phụ thuộc vào cách nấu và phục vụ cá cho bé.
Sự chú ý riêng biệt xứng đáng với gan cá tuyết. Nếu bạn mua nó trong các hộp được tìm thấy trong một lượng lớn dầu, thì món ngon này không nên cho trẻ ít nhất 3 năm - nó sẽ quá béo. Gan cá tuyết đông lạnh, tiếp theo là xử lý nhiệt, có thể được thêm vào chế độ ăn cho bé sau một năm.
Chiên Cá không cho con đến 3-4 tuổi. Cá tuyết muối hoặc hun khói không nên được cung cấp cho em bé, nếu anh ta chưa tròn 7 tuổi.
Ở dạng nào để cho?
Khi cá tuyết được đưa vào chế độ ăn cho bé, bạn nên bắt đầu với món súp cá. Trong một phần rau trong nước dùng cá tuyết, bạn có thể chỉ cần thêm cá tuyết luộc khoảng một muỗng cà phê, sau khi nghiền nó.
Nói chung, bổ sung cá đầu tiên đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc nhất định, trong đó quan trọng nhất là cá phải được đun sôi mà không thất bại.Nếu trẻ không có bất cứ thứ gì chống lại súp nhuyễn, hãy làm một món ăn như vậy từ súp cá tiêu chuẩn, chỉ đơn giản bằng cách nhúng một máy xay sinh tố nhúng vào đó trong một phút. 2-3 tuần sau khi món súp bé đã được chế biến thành món ăn trong nước dùng cá, bạn có thể tiếp tục với món cá tuyết thứ hai.
Nếu bạn luộc một miếng phi lê và cho em bé, anh ta khó có thể vui mừng. Do đó, mẹ cần thực hiện một số nỗ lực để chuẩn bị một con cá khỏe mạnh và ngon miệng, điều mà trẻ chắc chắn sẽ không từ chối.
Đối với trẻ em, cố gắng chọn một miếng phi lê, để không lấy xương. Bạn có thể làm thịt băm từ nó và nấu thịt viên hoặc bánh hấp trong nồi hơi đôi hoặc lò nướng. Thông thường, trẻ em rất ủng hộ bánh cá, miễn là chúng ngon. Nhưng những gì ngon và hữu ích trong việc hiểu mẹ và cha không nhất thiết phải ngon miệng và dễ chịu cho con cái của họ.
Do đó, khi nấu thịt viên hoặc thịt viên, tốt hơn là tránh thêm gia vị (trừ một lượng nhỏ muối).
Công thức nấu ăn của trẻ em liên quan đến nấu thịt hầm với cá. Đối với họ, bạn cần sử dụng phi lê cá tuyết luộc chất lượng cao, khoai tây được chọn. Một lần nữa, cần phải nhớ sự không mong muốn của các loại gia vị và một lượng lớn muối.
Trước năm, trẻ em nên hầm cá và hấp nó. Nếu bạn mua toàn bộ cá tuyết, hãy chắc chắn rằng mỗi xương từ món ăn đã hoàn thành được chọn. Bạn có thể bỏ cá ra vụn với một giọt nước cốt chanh, nhưng không thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.
Sau một năm rưỡi, trẻ em được phép cho cá nướng trong giấy bạc trong lò nướng. Hãy thử sử dụng dầu ô liu thay vì hướng dương truyền thống để nướng bánh, và bạn không nên nhồi cá bằng chất độn - trẻ sẽ rất vui khi ăn những món như vậy khi chúng lớn hơn một chút - trong 2,5 đùa3 năm.
Nếu bạn chọn một công thức từ việc xem xét tính hữu ích tối đa của món ăn thành phẩm, bạn nên biết rằng việc xử lý nhiệt quá lâu sẽ làm mất thành phần cá tuyết và không đủ - làm tăng khả năng lây nhiễm cho trẻ ký sinh trùng nguy hiểm.
Ở mức độ lớn nhất, cá tuyết vẫn giữ được hương vị và các đặc tính có lợi trong quá trình xử lý hơi nước. Ở mức độ thấp hơn, các chất hữu ích vẫn còn sau khi đun sôi, đặc biệt là nếu đun sôi trong một thời gian dài và liên tục.
Nếu đứa trẻ không chịu câu cá, người mẹ sẽ phải thực hiện một mẹo nhỏ - để che dấu sản phẩm dưới một thứ khác. Để làm điều này, lưu ý nên lấy công thức cho thịt viên của trẻ em từ cá tuyết, thịt hầm và trứng trộn với cá tuyết. Được nấu chín đẹp mắt, tươi sáng, ăn kèm với rau, rau xanh, khoai tây nghiền màu, họ hoàn toàn che giấu mặt nạ cá trong đĩa, và đứa trẻ sẽ ăn mọi thứ mà không hề nhận ra rằng mình đang ăn một đĩa cá.
Có một cách tuyệt vời hơn để làm một món ăn ngon, không giống như cá, làm cá với sữa nghiền và một lượng nhỏ dầu ô liu từ máy xay cá tuyết luộc. Em bé của bạn chắc chắn sẽ không từ chối một loại kem trắng đẹp. Điều chính - đun sôi cá tuyết không quá 20 phút.
Các công thức video của món ăn cá tuyết, xem dưới đây.
