Những thực phẩm nào có thể ăn sống cho trẻ và ở độ tuổi nào chúng ta nên bắt đầu cho trẻ ăn?

Xử lý nhiệt của nhiều sản phẩm làm giảm nồng độ vitamin, nguyên tố vi lượng và một số chất khác trong thành phần của chúng. Do đó, bất kỳ bà mẹ nào của một đứa trẻ mới biết đi, bắt đầu thử các loại thực phẩm bổ sung, đều muốn mang lại cho bé lợi ích tối đa và tự hỏi bao lâu thì có thể chấp nhận cho bé ăn thức ăn thô.

Trong chế độ ăn uống của trẻ ở dạng thô có thể được đại diện:

• Rau. Sau khi bóc hạt và hạt, chúng được làm thành món salad, chứa đầy dầu thực vật hoặc nước chanh. Đầu tiên, các loại rau được chà xát trên một vắt mịn, và một đứa trẻ hơn 2 tuổi có thể được cắt thành miếng nhỏ và nêm với kem chua.
• Trái cây. Chúng xuất hiện trong thực đơn của trẻ em trong số đầu tiên ở dạng táo và chuối nghiền. Những lát táo cho trẻ một tay để kích thích nhai từ 6-8 tháng tuổi. Để em bé không bị sặc một chút do tai nạn, bạn có thể sử dụng nibbler.
• Quả mọng. Do nguy cơ dị ứng, việc giới thiệu thực đơn của trẻ em nên rất cẩn thận. Trẻ nhỏ được chà qua một cái rây, loại bỏ sản phẩm xương, vỏ và tĩnh mạch dày đặc.

Nấu hầu hết các loại rau dẫn đến mất một lượng lớn các chất có giá trị mà chúng chứa. Vì lý do này, các bác sĩ, trong đó có bác sĩ Komarovsky, được khuyên nên bao gồm các món salad từ rau sống trong chế độ ăn của trẻ em. Tuy nhiên, đừng quên điều độ.

Một số trẻ nghiện rau sống và sẵn sàng ăn chúng với số lượng lớn. Đôi khi điều này cho thấy thiếu vitamin (nhìn vào loại rau mà trẻ thích, bạn có thể hiểu em bé thiếu gì) Nhưng để tránh tiêu thụ quá nhiều rau sống thì không nên. Điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến hoạt động của ruột và có thể gây ra chứng đầy hơi, đau bụng và rối loạn phân.

Hãy nhìn, cùng với em bé, một bộ phim hoạt hình trong đó Blue Tractor, cùng với giáo sư Sour Souley, hát một bài hát vui nhộn về lợi ích của rau:

Nhiều điều có thể nói về lợi ích của rau sống:

• Cà rốt sống là nguồn cung cấp carotene, pectin, vitamin, chất xơ và khoáng chất. Một loại rau như vậy rất hữu ích cho thị lực và tình trạng của da.
• Củ cải đường có hàm lượng iốt, sắt và các khoáng chất khác, cũng như các hợp chất vitamin. ÀLoại rau sống này giúp củng cố các mạch máu và có tác động tích cực đến công thức máu, đồng thời bảo vệ gan và hỗ trợ các quá trình trao đổi chất.
• Ăn bí ngô sống, trẻ sẽ nhận được chất xơ, axit ascobic, carotene, muối kali, vitamin nhóm B và các chất có lợi khác. Loại rau này có tác dụng tích cực đối với công việc của ruột, có tác dụng chống viêm, đồng thời giúp loại bỏ cholesterol và độc tố.
• Cà chua tươi cung cấp cho bé beta carotene, vitamin B, kali, vitamin PP, iốt, sắt và nhiều hợp chất khác.. Các loại rau như vậy do pectin, phytoncides và axit hữu cơ trong thành phần của chúng có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Điều quan trọng là đừng quên rằng chúng thường bị dị ứng và cà chua nhà kính là nguồn hóa chất gây hại cho trẻ em.
• Hành tây ở dạng thô của chúng rất giàu tinh dầu, khoáng chất, phytoncides, carotene, flavonoid, nhiều vitamin và chất xơ. Nó kích thích sự thèm ăn và bài tiết của dịch dạ dày, từ đó bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa.
• Tỏi sống chứa nhiều vitamin, sản xuất dễ bay hơi, nguyên tố vi lượng và các hợp chất hữu ích khác. Nó tăng cường khả năng phòng thủ của cơ thể trẻ con, và cũng có tác dụng diệt khuẩn.
• Bông cải xanh và súp lơ hữu ích để ăn cả luộc và sống. Những loại rau này giúp ngăn ngừa các bệnh khác nhau, bao gồm các bệnh lý đường tiêu hóa và ung thư. Tươi, những loại bắp cải này rất ngon và giống như nhiều đứa trẻ.
• Củ cải sống có thể được sử dụng để ngăn ngừa táo bón. Trong một loại rau như vậy rất nhiều axit ascobic, cũng như vitamin PP, B5, A, B2, B1, lưu huỳnh, magiê và phốt pho.

Mặc dù tất cả các lợi ích đã được ghi nhận trong nhiều loại rau sống, một số nền văn hóa có tác động tích cực đến cơ thể con ở dạng luộc, nướng hoặc hầm:

• Củ cải đường trong quá trình xử lý nhiệt mất nitrat.
• Nướng khoai tây Nó hữu ích hơn, vì vậy trẻ em không nên cho khoai tây sống, giống như sản phẩm được chiên.
• Cà tím sau khi nướng, chúng mất các hóa chất độc hại và các đặc tính có lợi của chúng hoạt động mạnh hơn.
• Măng tây và cà chua Sau khi xử lý nhiệt, họ cung cấp cho trẻ nhiều lycopene và vitamin A.
• Nướng hoặc hầm bí xanh chứa nhiều vitamin A và axit folic.

Hành sống, như tỏi sống đề nghị cho trẻ không sớm hơn 3 tuổi. Những thực phẩm như vậy bị hạn chế trong chế độ ăn của trẻ em vì tác dụng kích thích của chúng trên màng nhầy và tiêu hóa khá nặng.

Trái cây thô, như táo, chuối và lêxuất hiện trong chế độ ăn uống của trẻ trước năm. Với các loại trái cây và quả mọng khác ở dạng thô (đào, nho, dâu, mận, mơ, cam quýt, v.v.), đứa trẻ được giới thiệu sau một năm.

• Trứng. Ăn trứng gà sống có liên quan đến nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella cao. Tuy nhiên, trong thời thơ ấu, không nên cho trứng cút, vì chúng có thể gây ra các bệnh khác trên vỏ của chúng. Ngoài ra, protein thô khó tiêu hóa và có thể gây tiêu chảy và đầy hơi.
• Cá và thịt. Nguyên liệu thô như vậy có thể là nguồn gốc của nhiều mầm bệnh nguy hiểm, cũng như ký sinh trùng.
• Nấm. Chúng thường không được khuyến nghị đưa vào chế độ ăn của trẻ trước tuổi đi học, nhưng nếu không xử lý nhiệt, việc sử dụng nấm rất nguy hiểm và có ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa.

Để biết thêm thông tin về sự thu hút, hãy tham khảo chuyển nhượng của Tiến sĩ Komarovsky.